Maionese

No copo, da varinha de cozinha (varinha mágica)coloque 1 ovo, inteiro, dois dentes, ou três de alho, uma cl, de café, de mostarda, um pouco de vinagre, 1/2 cl, de café, de sal fino, 1/2 cl, de café, de pimenta branca, 2 dl de azeite e 2 dl de óleo. (Variem-se as quantidades indicadas, dos temperos, conforme o gosto e, ou, acrescente-se outros)
Coloque, a varinha trituradora, dentro do copo, com a parte das lâminas encostada, bem, ao fundo.
Ponha-a a trabalhar, então, na rotação máxima.
Com ela a trabalhar, sempre, vá a levantando bastante devagar, trazendo, assim, as lâminas rotativas, até ao nível da superfície.
Volte a descer devagar e a subir, de novo. Pare a varinha e retire-a do copo.

Nota: Pode se usar dois ovos, em vez, de um.

Eis, que tem uma maionese, feita a seu gosto.
:-)

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Tuesday, January 5, 2010 - 19:53

Culinária :

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