Forminhas de batata com presunto

4 batatas médias para cozer
5 c. (sopa) de azeite virgem extra
200g de presunto às fatias
100g de parmesão
1 pacote de nata para culinária
rosmaninho fresco q.b.
pimenta q.b.
salsa q.b.
1 pitada de açafrão

Unte com azeite quatro formas pequenas. Forre-as interiormente com as fatias de presunto deixando o excedente para fora. Coza as batatas com a pele. Pele-as e, ainda quentes, passe-as pelo passe-vite com a lâmina mais larga. Aromatize o puré com rosmaninho picado e tempere com azeite e pimenta. Recheie as formas com o puré e tape-o com o presunto excedente. Leve as formas ao forno pré-aquecido, durante 4/5 minutos e desenforme. Corte o queijo aos pedacinhos e leve ao lume com a nata e o açafrão. Cozinhe até o queijo derreter. Deite o creme de queijo nos pratos e disponha por cima as formas de presunto cortadas em metades. Decore com salsa e sirva.

Submited by

Friday, April 16, 2010 - 19:28

Culinária :

No votes yet

Claudia_Martins

Claudia_Martins's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 13 years 10 weeks ago
Joined: 01/21/2010
Posts:
Points: 1997

Add comment

Login to post comments

other contents of Claudia_Martins

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Culinária/Drinks Chá gelado 0 3.042 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Caipiroska 0 3.240 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Coffee flip 0 3.784 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Vegetarian Feijoada Vegetariana 0 2.021 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Vegetarian Salada de Tofu e Cogumelos 0 2.592 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Vegetarian Empadão de Soja 0 3.490 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Vegetarian Lentilhas no forno 0 3.337 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Desserts Tarte de Amêndoa e Mel 0 2.481 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Desserts Cheese Cake de Banana 0 2.409 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sandwiches SANDES DE CHOCOLATE 0 5.812 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Cakes Croissant de chocolate 0 2.160 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Others Muffins 0 3.129 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Caipiríssima 0 3.725 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Others Coalhada Síria (Laban) 0 3.285 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Others Couve flor com Tahine 0 2.985 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Salads Salada Erótica 0 3.524 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Salads Salada Superforte 0 5.298 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Drinks Sangria de Morango 0 2.035 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Soups Sopa de Morangos 0 4.670 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Soups Sopa de Ostras 0 3.827 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Soups Sopa de Pêssegos 0 4.924 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Others Suflê de Ostras 0 3.273 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Others Talharim a Campeche 0 3.237 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Others Tartelettes ao Mascarpone 0 2.589 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Desserts Torta do Amor Fiel 0 2.498 11/19/2010 - 12:57 Portuguese