Tarte de bacalhau com queijo
Quem não adora uma boa tarte caseira e ainda por cima de bacalhau COM QUEIJO! Melhor que isso é quase impossível!
Ingredientes:
Para a massa: 200g de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 100g de margarina, água fria.
Para o recheio: 1/2kg de bacalhau demolhado, 50g de margarina, 1 cebola grande, 125g de queijo flamengo, 50g de azeitonas pretas sem caroço, 1 chávena de chá de leite, 3 ovos, pimenta e sal.
Modo de preparação:
Cozer o bacalhau e desfiá-lo. Preparar a massa: amassar a farinha com a margarina e o sal. Ir juntando a água fria até a massa estar moldável, capaz de ser estendida com o rolo de massa. Fazer uma bola e deixar descansar.
Descascar a cebola, cortar em meias-luas e deitar num tacho com 50g de margarina. Levar ao lume e quando estiver alourada, juntar o bacalhau, mexer até estar bem quente e retirar logo. Cortar o queijo em cubos pequenos.
Com o rolo, estender a massa e forrar uma forma ou um tabuleiro. Numa tigela grande, bater os ovos e o leite, juntar o queijo, o bacalhau desfiado e as azeitonas, mexendo muito bem. Rever o tempero (sal e pimenta), deitar a mistura na tarte e levar a cozer no forno à 190ºC.
Quando tiver douradinha, verificar que a massa está cozida e tirar. Servir quente com uma boa salada.
Bom apetite!
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2522 reads
other contents of Nanyca
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Tips | Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco? | 1 | 31.297 | 06/11/2019 - 11:46 | Portuguese | |
Culinária/Poultry | Frango à chinesa da Nanyca | 2 | 2.081 | 07/11/2011 - 12:21 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Sopa de alho francês com queijo | 0 | 2.302 | 03/02/2011 - 16:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | A minha Bola de frango | 0 | 3.175 | 03/02/2011 - 16:50 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Almôndegas panadas & gratinadas com molho de tomate agridoce | 0 | 8.595 | 03/02/2011 - 16:33 | Portuguese | |
Culinária/Seafood | Camarão com creme | 0 | 2.087 | 03/02/2011 - 16:25 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Fajitas de Frango à La Nanyca | 0 | 2.233 | 02/24/2011 - 20:20 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Arroz De Atum Estival | 0 | 2.393 | 02/24/2011 - 20:10 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Bifanas ao Molho de Mostarda com Talharim (Tagliatelle) | 0 | 3.145 | 02/24/2011 - 20:05 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Bacalhau com Béchamel | 0 | 2.034 | 02/24/2011 - 19:59 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Lombos de peixe com presunto assados no forno | 0 | 2.748 | 02/24/2011 - 19:51 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Empadão de carne e puré (Hachis Parmentier) | 0 | 2.297 | 02/24/2011 - 19:43 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Filetes de peixe com batata cozida e salada de cenoura em palitos | 0 | 5.023 | 02/24/2011 - 19:36 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Bifanas recheadas com chourição | 0 | 2.864 | 02/24/2011 - 19:25 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Jardineira de carne com arroz de milho | 0 | 2.349 | 02/24/2011 - 19:21 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Manjar de côco | 0 | 1.980 | 02/24/2011 - 19:16 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Cheesecake da Nanyca | 0 | 2.116 | 02/24/2011 - 18:56 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Tarte de bacalhau com queijo | 0 | 2.522 | 02/24/2011 - 18:49 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Creme de espinafres com pão | 0 | 2.007 | 02/24/2011 - 18:30 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Serradura EXPRESS | 0 | 2.274 | 02/24/2011 - 18:03 | Portuguese | |
Culinária/Cakes | Bolo instantâneo de chocolate da Nanyca "Bolo GULA" | 0 | 2.080 | 02/24/2011 - 17:55 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Arroz de entrecosto | 0 | 2.012 | 02/24/2011 - 17:49 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Filetes de peixe panados com miolo de amêndoa | 0 | 2.468 | 02/24/2011 - 17:35 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Ensopado de carne da Nanyca | 0 | 2.034 | 02/24/2011 - 17:21 | Portuguese | |
Culinária/Drinks | Chocolate quente da Nanyca | 0 | 2.277 | 02/24/2011 - 17:14 | Portuguese |
Add comment