COSITAS DE MIS TIERRAS
Yo te voy a contar cosas de mis tierras
que agrego muy gustoso a esta mi trova:
arrope de mistol y de algarroba
que ya se ven jugosos en las hierras,
con asado con cuero que allí adoban
tiernamente la carne de becerras,
mientras ponen a potros rojas fierras
y van después “tomados” a la alcoba.
Son costumbres de gauchos y de criollos
unas de tantas, son del ser apoyos
porque quiero cantarles, mis paisanos,
ya que me he criado a pie y sobre caballos,
yo trato de cumplir estos ensayos
a que sean halago a los baquianos.
Y sepan como hermanos:
en estas tierras “hacer una gauchada”
es dar ayuda de por sí abnegada.
GLOSARIO DE LENGUAJE GAUCHESCO ARGENTINO
Algarroba: fruto del algarrobo, que es una vaina azucarada y comestible, de color castaño por fuera y amarillenta por dentro, con semillas muy duras.
Arrope: dulce hecho con la pulpa de algunas frutas, hervida lentamente hasta que adquiere consistencia de jalea.
Asado con cuero: carne que se coloca sobre las brasas con el cuero hacia abajo y se cocina tomando el sabor del humo y el cuero lo protege para que la carne no se queme.
Baquiano: guía experto para caminos y atajos.
Criollo: dicho de una persona de origen español nacida en un país hispanoamericano, para resaltar que posee las cualidades estimadas como características de ambos países.
Fierras: herraduras.
Gaucho: hombre de campo, experimentado en las faenas ganaderas tradicionales. Dicho de una persona noble, valiente y generosa.
Hierra: acción de marcar con el hierro los ganados. Fiesta que se celebra con tal motivo.
Mistol: planta y fruto castaño, ovoide y más o menos de 1 cm de longitud, con el que se suele elaborar arrope y otros alimentos. Se utiliza también con fines medicinales.
Paisano: persona de un mismo país. Campesino que vive y trabaja en el campo.
Tomado: borracho
De mi libro “De cantos que salen del arcón”. 2015
Submited by
Poesia :
- Inicie sesión para enviar comentarios
- 964 reads
other contents of Wences
Tema | Título | Respuestas | Lecturas | Último envío | Idioma | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Soneto | SONETO A ESOS RINCONES | 0 | 1.955 | 12/03/2017 - 12:57 | Español | |
Poesia/Soneto | TORMENTAS PASAJERAS | 0 | 2.487 | 12/02/2017 - 15:20 | Español | |
Poesia/Soneto | SONETO A LA CALLE DE PIEDRA | 0 | 2.063 | 12/02/2017 - 15:10 | Español | |
Poesia/General | SALUDANDO AMIGOS | 0 | 988 | 12/02/2017 - 15:08 | Español | |
Poesia/General | HACEDOR DE VERSOS | 0 | 2.191 | 12/01/2017 - 14:18 | Español | |
Poesia/Soneto | SONETO AL HALITO AZUL QUE VIVE | 0 | 2.235 | 12/01/2017 - 14:17 | Español | |
Poesia/Soneto | SONETO AL HÁLITO AZUL | 0 | 2.063 | 12/01/2017 - 14:15 | Español | |
Poesia/General | POLÍGLOTA | 0 | 499 | 11/30/2017 - 14:32 | Español | |
Poesia/General | ABRIR EL CORAZÓN PARA QUE MIREN | 0 | 1.340 | 11/30/2017 - 14:31 | Español | |
Poesia/General | DEL VASTO AZUL | 0 | 829 | 11/30/2017 - 14:18 | Español | |
Poesia/General | EL AYER Y EL HOY | 0 | 784 | 11/29/2017 - 14:27 | Español | |
Poesia/General | PAREADOS BREVES | 0 | 876 | 11/29/2017 - 14:25 | Español | |
Poesia/General | DE LOS ORÍGENES A LA PARUSÍA | 0 | 525 | 11/29/2017 - 14:24 | Español | |
Poesia/General | LA MUERTE | 0 | 971 | 11/28/2017 - 13:44 | Español | |
Poesia/General | TEMORES, TAL VEZ INFUNDADOS | 0 | 734 | 11/28/2017 - 13:43 | Español | |
Poesia/General | COLOR AUSENTE | 0 | 850 | 11/28/2017 - 13:41 | Español | |
Poesia/General | ME QUEDO CON LO SIMPLE | 0 | 441 | 11/27/2017 - 12:40 | Español | |
Poesia/General | EL TEMPLO INTERIOR | 0 | 848 | 11/27/2017 - 12:38 | Español | |
Poesia/General | NUESTRO VACÍO INTERIOR | 0 | 955 | 11/27/2017 - 12:36 | Español | |
Poesia/General | MIRANDO EL ESPEJO | 0 | 887 | 11/26/2017 - 13:30 | Español | |
Poesia/General | DE LA EXISTENCIA DE DIOS | 0 | 791 | 11/26/2017 - 13:28 | Español | |
Poesia/General | RECUERDO DE LA CASA DE PIEDRA | 0 | 605 | 11/26/2017 - 13:27 | Español | |
Poesia/Soneto | SONETO AL DOMINGO | 0 | 2.051 | 11/25/2017 - 14:11 | Español | |
Poesia/General | DE AUSENCIAS | 0 | 609 | 11/25/2017 - 14:10 | Español | |
Poesia/Soneto | SONETO A MI DICHA | 0 | 1.933 | 11/25/2017 - 14:08 | Español |
Add comment