PAN DE CAMPO

He prendido el horno con leña de espinillos
para hacer el pan de campo encenizado y tierno.
La masa ya ha leudado tras el reposo necesario
del amasar forzado… y sólo espera que esté a punto
el calor de los ladrillos de circular contorno.
La pala de madera deposita la masa ya moldeada
en el interior ardiente y se sella con barro toda hendidura.

Se siente ahora el aroma del pan que irá a la mesa,
esa mesa humilde de la gente de campo.®

Copyright© 2004
Todos los derechos reservados