Ameixas recheadas

Ingredientes

Para 4 pessoas
15 g de Vaqueiro
50 g de amêndoas grosseiramente picadas
50 g de presunto em fatias finas
2 colheres de sopa de natas
1 requeijão
raiz de gengibre
cebolinho picado
pimenta de moinho
6 ameixas Santa Rosa grandes
200 g de mistura de várias alfaces e rúcula

Preparação

Derreta a Vaqueiro numa frigideira, junte as amêndoas grosseiramente picadas e deixe-as alourar um pouco, mexendo sempre. Retire as amêndoas e, na mesma frigideira, aloure o presunto até ficar crocante. Retire e deixe arrefecer sobre uma folha de papel absorvente.

Junte as natas ao requeijão e esmague com um garfo até ficar em pasta. Pele um pedaço de raiz de gengibre, rale-o e junte o suco obtido à pasta de requeijão.

Pique finamente o presunto, misture-o com as amêndoas e adicione à pasta de requeijão. Perfume com cebolinho picado e pimenta moída na altura.

Lave as ameixas, abra-as ao meio e retire-lhes os caroços.

Distribua o recheio preparado pelas cavidades deixadas pelos caroços. Sirva as ameixas recheadas sobre uma cama de alface e rúcula.

Submited by

Sábado, Marzo 6, 2010 - 18:23

Culinária :

Sin votos aún

Henrique

Imagen de Henrique
Desconectado
Título: Membro
Last seen: Hace 9 años 11 semanas
Integró: 03/07/2008
Posts:
Points: 34815

Add comment

Inicie sesión para enviar comentarios

other contents of Henrique

Tema Título Respuestas Lecturas Último envíoordenar por icono Idioma
Fotos/Arte Para viver, estar vivo não basta! 0 2.304 03/26/2013 - 14:20 Portuguese
Fotos/Arte Acordar ... 0 2.178 03/26/2013 - 14:18 Portuguese
Fotos/Arte São as palavras as paredes do meu lugar ... 0 1.496 03/26/2013 - 14:16 Portuguese
Fotos/Arte Que a nossa pele não sirva de tela ao tempo ... 0 1.722 03/26/2013 - 14:14 Portuguese
Fotos/Arte O beijo diz tudo quanto a alma quer ouvir ... 0 2.394 03/26/2013 - 14:12 Portuguese
Fotos/Arte Antes envelhecer sem dar conta, que ficar velho de repente ... 0 1.930 03/23/2013 - 18:04 Portuguese
Fotos/Arte A poesia é uma mulher bonita ... 0 2.306 03/23/2013 - 18:02 Portuguese
Fotos/Arte Que números a noite veste? 0 863 03/23/2013 - 17:59 Portuguese
Fotos/Arte De que nos vale sonhar se não acordarmos? 0 2.049 03/23/2013 - 17:58 Portuguese
Fotos/Arte A poesia ... 0 3.279 03/23/2013 - 17:55 Portuguese
Poesia/Intervención A POESIA É A ESTRELA DA NOITE … 0 738 03/21/2013 - 23:43 Portuguese
Poesia/Tristeza A LUA DOS TEUS LUARES … 0 872 03/20/2013 - 23:03 Portuguese
Poesia/Amor NÃO CHORES … 0 836 03/19/2013 - 23:59 Portuguese
Fotos/Arte Amo-te pai ... 0 1.645 03/19/2013 - 00:41 Portuguese
Poesia/Meditación SAGACIDADE … 0 800 03/17/2013 - 23:06 Portuguese
Fotos/Arte O tempo apenas sabe o que a idade lhe ensina … 1 2.024 03/16/2013 - 23:08 Portuguese
Poesia/Tristeza PORTA ABERTA … 1 797 03/16/2013 - 23:05 Portuguese
Fotos/Arte Quem pensa que não muda ... 1 1.320 03/16/2013 - 23:03 Portuguese
Videos/Musica LeAnn Rimes - Can't Fight The Moonlight 0 2.091 03/15/2013 - 23:13 Portuguese
Poesia/Meditación O SILÊNCIO DOS SILÊNCIOS É NÃO AMAR … 0 719 03/15/2013 - 22:07 Portuguese
Poesia/Tristeza OLHOS SEM PALAVRAS … 0 856 03/14/2013 - 23:28 Portuguese
Poesia/Meditación LUARES DE CULPA … 0 981 03/12/2013 - 23:26 Portuguese
Fotos/Arte Quem não se inventa, não existe... 0 1.092 03/12/2013 - 01:42 Portuguese
Fotos/Arte Depois de errarmos: 0 2.403 03/12/2013 - 01:37 Portuguese
Fotos/Arte Sem fim nada começa... 0 2.444 03/12/2013 - 01:34 Portuguese