CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

Aji de Galinha para os amigos

AJI DE GALLINA PARA OS AMIGOS
Jorge Linhaça

Hoje fui ao Perú
buscar na gastronomia
um prato bom pra xuxú
pra começar bem o dia

homenagem a amiga Glória
Poetiza e ativista cultural
que roda o mundo contando a história
de seu povo e país natal.

segue pois a receita a seguir
como já é costume eu mandar
quero ver quem vai resistir
a este prato experimentar.

um lindo sábado para todos
Jorge Linhaça

RECEITAS


AJÍ DE GALLINA
(Para 8 pessoas)

Ingredientes:

01 galinha grande
¼ quilo de cebola
Batatas brancas cozidas a gosto
03 ajíes (pimentas) amarelos processados
03 ajíes panca moídos
06 pedaços de pão de forma (sem casca) molhados em ½ xícara de leite
¼ colher de alho moído
¼ quilo de nozes
50 gramas de queijo parmesão ralado
04 ovos duros partidos pela metade
Azeitonas a gosto (opcional)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Azeite

Modo de fazer:

Cozinhar a galinha em água com sal até amolecer. Deixar esfriar, cortar em pequenos pedaços e desfiar.
Separadamente, em uma panela, preparar os condimentos com azeite, cebola, alho e aji. Cozinhar até que a cebola fique transparente, adicionar o pão e remover. Caso necessário, adicionar mais leite ou caldo de galinha para ficar mais líquido.
Acrescentar a galinha desfiada, as nozes e o queijo ralado.
Deixar esfriar e servir em uma travessa junto com as batatas, ovos e azeitonas que servem de enfeite.
 

Submited by

sábado, junho 4, 2011 - 13:45

Culinária :

No votes yet

Jorge Linhaca

imagem de Jorge Linhaca
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 8 anos 37 semanas
Membro desde: 05/15/2011
Conteúdos:
Pontos: 1891

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of Jorge Linhaca

Tópico Título Respostas Views Last Postícone de ordenação Língua
Poesia/Meditação Incêndio 0 597 05/30/2011 - 10:51 Português
Poesia/Meditação HOLOCAUSTO 0 772 05/30/2011 - 10:49 Português
Prosas/Outros História de um menino 0 557 05/30/2011 - 10:47 Português
Poesia/Geral Guerreiro 0 575 05/30/2011 - 10:44 Português
Poesia/Desilusão Famélico Ser 0 900 05/30/2011 - 10:42 Português
Poesia/Meditação Droga 0 473 05/30/2011 - 10:41 Português
Poesia/Desilusão Bala Perdida 0 955 05/30/2011 - 10:40 Português
Poesia/Geral Cidades Mortas 0 1.329 05/30/2011 - 10:38 Português
Poesia/Geral Cavaleiro Negro 0 924 05/30/2011 - 10:37 Português
Poesia/Desilusão Canto do povo da terra 0 436 05/30/2011 - 10:27 Português
Poesia/Desilusão Brasilidade 0 816 05/30/2011 - 10:26 Português
Poesia/Geral Bonecas de Carne 0 655 05/30/2011 - 10:25 Português
Poesia/Geral As Lágrimas da Pátria 0 543 05/30/2011 - 10:21 Português
Poesia/Geral Sobre o Argênteo Mar 0 976 05/30/2011 - 10:18 Português
Poesia/Geral ANJO DAS ASAS NEGRAS 0 685 05/30/2011 - 10:16 Português
Poesia/Geral ANJO DAS ASAS NEGRAS 0 1.218 05/30/2011 - 10:16 Português
Poesia/Amizade Alucinógena Fada 0 506 05/30/2011 - 10:15 Português
Poesia/Amor Alô, Mamãe? 0 847 05/30/2011 - 10:13 Português
Poesia/Desilusão A Imagem do Cruzeiro Resplandece 0 639 05/30/2011 - 10:09 Português
Poesia/Fantasia COWBOY do Asfalto 0 551 05/30/2011 - 10:05 Português
Poesia/Meditação ARAUTOS DO RETROCESSO 0 483 05/30/2011 - 10:03 Português
Poesia/Meditação AGUADEIRO 0 1.173 05/30/2011 - 10:02 Português
Poesia/Fantasia o Espírito do Bisão 0 596 05/30/2011 - 10:01 Português
Poesia/Fantasia O unicórnio 0 844 05/30/2011 - 09:58 Português
Poesia/Fantasia O pégasus e o unicórnio 0 864 05/30/2011 - 09:56 Português