CONCURSOS:
Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia? Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.
Caldo de bacalhau com ovo pochê
Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Fácil
Ingredientes:
2 xicara (chá) de alho-poró (só a parte branca)
2 e ½ xícara de (chá) de caldo de peixe
3 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de arroz
500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
3 batatas sem casca e cortadas em cubos
1 cebola grande cortada em quatro
sal e pimenta-do-reino a gosto
Ovos pochês:
½ colher (sopa) de vinagre
2 xicara (chá) de água
sal a gosto
4 ovos
Preparação:
Numa panela colocar o azeite e refogar o bacalhau. Na mesma panela, colocar a batata e o arroz. Cobrir com o caldo e deixar cozinhar até o arroz ficar al dente. Temperar com sal e pimenta. Adicionar o alho-poró em rodelas e a cebola. Deixar cozinhar em fogo baixo.
Ovos pochés:
À parte, ferver a água com o vinagre e temperar com sal. Assim que a água ferver, quebrar 1 ovo em uma tigela e despejar cuidadosamente na panela. Deixar o ovo cozinhar por 1 minuto ou até que a clara esteja completamente branca. Retirar com cuidado. Fazer o mesmo com os demais ovos. Servir o caldo de bacalhau com os ovos.
Submited by
Culinária :
- Se logue para poder enviar comentários
- 5478 leituras
other contents of Claudia_Martins
Tópico | Título | Respostas | Views | Last Post | Língua | |
---|---|---|---|---|---|---|
Fotos/Pessoais | A equipa | 1 | 3.591 | 04/22/2010 - 19:09 | Português | |
Fotos/Pessoais | Acampamento 2008 | 1 | 3.816 | 04/22/2010 - 19:08 | Português | |
Fotos/Pessoais | 23588_1_1222512997.jpg | 1 | 4.185 | 04/22/2010 - 19:07 | Português | |
Fotos/Pessoais | 23588_1_1216389642.jpg | 1 | 4.265 | 04/22/2010 - 19:06 | Português | |
Poesia/Dedicado | No livro da Noite | 8 | 2.603 | 04/13/2010 - 02:22 | Português | |
Poesia/Dedicado | Açores® | 10 | 2.092 | 03/08/2010 - 23:10 | Português | |
Poesia/Geral | Espelho | 11 | 2.331 | 03/02/2010 - 14:43 | Português | |
Poesia/Amor | Amor é Fel ® | 8 | 2.367 | 01/24/2010 - 20:39 | Português |
Add comment