CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

Camarão com creme

Esta receita é uma das minhas preferidas no que toca a receitas com camarão. Não só é deliciosa como reconfortante e quem olha pode até não dar o seu devido valor mas aos que já provaram que o digam, como a minha fã, leitora & cliente Elisete Faria que fez 200km só para vir provar este meu camarão com creme!!!

Ingredientes:

1kg de camarão
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2l de leite quente misturado com um pouco de água de cozedura do camarão para dar mais sabor a camarão ao creme
2 gemas
1 colher de sopa cheia de margarina
Queijo ralado (4 queijos)
Sal
Pimenta
1 limão


Modo de preparação:

Cozer o camarão, descascar e tirar a tripa do camarão. Reservar...
Derreter a margarina...Adicionar a farinha e mexer muito bem para que não crie grumos...Juntar o leite e continuar a mexer muito e bem até ficar um creme liso..Adicionar o camarão e mexer para envolver bem...Retirar do lume e adicionar mais 1 colher de sopa de margarina...envolver bem...Temperar com o sal, pimenta, o sumo de limão e 2-3 colheres de água de cozedura do camarão...Bater as gemas com um pouquinho de leite e água de cozedura do camarão...Adicionar as gemas batidas ao creme e mexer bem, envolvendo tudo...Por fim, juntar o queijo ralado, bastante e envolver bem com o creme...
Pôr o creme num tabuleiro que vá ao forno e pode ir para a mesa...Polvilhar com mais queijo ralado...bastante (consoante os gostos)...
Bater as duas claras em castelo e cobrir o creme com as mesmas e levar ao forno à 200ºC até as claras estarem bem douradas...Servir com arroz de alho ou de manteiga!
Bom apetite! 

Submited by

quarta-feira, março 2, 2011 - 16:25

Culinária :

No votes yet

Nanyca

imagem de Nanyca
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 9 anos 35 semanas
Membro desde: 01/21/2011
Conteúdos:
Pontos: 178

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of Nanyca

Tópico Título Respostas Views Last Postícone de ordenação Língua
Culinária/Dicas Diversas Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco? 1 27.704 06/11/2019 - 11:46 Português
Culinária/Aves Frango à chinesa da Nanyca 2 1.508 07/11/2011 - 12:21 Português
Culinária/Sopas Sopa de alho francês com queijo 0 1.739 03/02/2011 - 16:57 Português
Culinária/Entradas A minha Bola de frango 0 2.630 03/02/2011 - 16:50 Português
Culinária/Carne Almôndegas panadas & gratinadas com molho de tomate agridoce 0 7.819 03/02/2011 - 16:33 Português
Culinária/Frutos do Mar Camarão com creme 0 1.589 03/02/2011 - 16:25 Português
Culinária/Entradas Fajitas de Frango à La Nanyca 0 1.704 02/24/2011 - 20:20 Português
Culinária/Pratos Principais Arroz De Atum Estival 0 1.781 02/24/2011 - 20:10 Português
Culinária/Pratos Principais Bifanas ao Molho de Mostarda com Talharim (Tagliatelle) 0 2.591 02/24/2011 - 20:05 Português
Culinária/Peixes Bacalhau com Béchamel 0 1.538 02/24/2011 - 19:59 Português
Culinária/Peixes Lombos de peixe com presunto assados no forno 0 1.955 02/24/2011 - 19:51 Português
Culinária/Pratos Principais Empadão de carne e puré (Hachis Parmentier) 0 1.790 02/24/2011 - 19:43 Português
Culinária/Pratos Principais Filetes de peixe com batata cozida e salada de cenoura em palitos 0 4.377 02/24/2011 - 19:36 Português
Culinária/Carne Bifanas recheadas com chourição 0 2.250 02/24/2011 - 19:25 Português
Culinária/Pratos Principais Jardineira de carne com arroz de milho 0 1.768 02/24/2011 - 19:21 Português
Culinária/Sobremesas Manjar de côco 0 1.514 02/24/2011 - 19:16 Português
Culinária/Sobremesas Cheesecake da Nanyca 0 1.486 02/24/2011 - 18:56 Português
Culinária/Peixes Tarte de bacalhau com queijo 0 1.962 02/24/2011 - 18:49 Português
Culinária/Sopas Creme de espinafres com pão 0 1.476 02/24/2011 - 18:30 Português
Culinária/Sobremesas Serradura EXPRESS 0 1.698 02/24/2011 - 18:03 Português
Culinária/Bolos Bolo instantâneo de chocolate da Nanyca "Bolo GULA" 0 1.563 02/24/2011 - 17:55 Português
Culinária/Carne Arroz de entrecosto 0 1.469 02/24/2011 - 17:49 Português
Culinária/Peixes Filetes de peixe panados com miolo de amêndoa 0 1.879 02/24/2011 - 17:35 Português
Culinária/Carne Ensopado de carne da Nanyca 0 1.429 02/24/2011 - 17:21 Português
Culinária/Bebidas Chocolate quente da Nanyca 0 1.586 02/24/2011 - 17:14 Português