CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

Coquilles de camarão

Ingredientes:

200 g de creme de leite ou nata;
1,5 kg de camarão;
01 colher (sopa) de catchup;
01 copo de vinho branco ou vermuth;
04 gemas;
05 colheres (sopa) de manteiga derretida;
02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
02 colheres (sopa) de queiijo parmesão ralado;
01 colher (sopa) de vinagre;
sal, limão pimenta e louro a gosto.

Preparo:

Cozinhar o camarão com sal, limão, vinagre, pimenta e louro.
Numa panela, colocar 2 colheres de manteiga, dourar a farinha de trigo e dissolver com um pouco do caldo de camarão.
Em outra panella, em banho maria, colocar 4 gemas e o restante da manteiga batendo até engrossar, por aqui o limão e o vinho e continuar batendo.
Retire do fogo.
Misture o creme de leite e o creme de farinha feito anteriormente.
Colocar o catchup e o sal a gosto.
Misture este molho nos camarões, arrume nas conchinhas, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar com pedacinhos de manteiga por cima.

Servir com arroz e legumes.

Submited by

segunda-feira, janeiro 18, 2010 - 19:44

Culinária :

No votes yet

meninadorio

imagem de meninadorio
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 7 anos 25 semanas
Membro desde: 03/09/2008
Conteúdos:
Pontos: 1319

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of meninadorio

Tópico Título Respostas Views Last Postícone de ordenação Língua
Culinária/Sopas Sopa de lentilha 0 622 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Restaurantes Coelho guisado 0 2.033 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Outros Creme de Ricota com Tahine 0 656 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Restaurantes Arroz com lentilhas 0 1.486 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Pratos Principais Frango ao vinho com pirão 0 1.024 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Vegetariano Strogonoff vegetariano 0 1.087 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Peixes Cação delicioso 0 760 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Pratos Principais Costeletas de porco com grão de bico 0 659 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Saladas Salada Tailandesa 0 2.344 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Peixes Salmão com pinhão 0 779 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Outros Ananás com camarão 0 839 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Molhos Molho de hortelã 0 690 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Sopas Sopa de tomates 0 688 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Bolos Bolo de ananás (abacaxi) 0 1.697 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Sopas Sopa caseira 0 1.074 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Aves Frango à bahiana 0 1.614 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Outros Lazanha de beringela 0 917 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Carne Filé Parmegiana 0 771 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Peixes Bacalhau com aipim 0 1.069 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Peixes Bacalhau à espanhola 0 923 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Sobremesas Apfelstrudel 0 1.051 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Outros Omelete de cogumelos 0 994 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Sobremesas Kuchen 0 1.177 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Outros Batata Rostie 0 936 11/19/2010 - 11:56 Português
Culinária/Outros Bolinhos de chuva 0 940 11/19/2010 - 11:56 Português