CONCURSOS:
Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia? Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.
Endívias com fiambre gratinadas no forno
Nunca gostei muito de endívias por ter aquele gostosinho amargo mas enquanto vivi em França, aprendi a gostar e estas é umas das poucas maneiras de fazerem-me comê-las. Com fiambre e molho Mornay e gratinada no forno. É uma óptima entrada e muito fácil de se fazer.
Bom apetite!
Ingredientes:
2 endívias
8 fatias de fiambre
Queijo ralado (qb)
25g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200ml de leite
200ml de natas LIGEIRA
Noz moscada
Alho em pó
Ervas de Provence
Sal
Modo de preparação:
Cortar as endívias e levar ao lume para cozer durante 45mn...
E cá temos as endívias super bem cozidas (pelo menos como eu gosto)....
Pegar numa fatia de fiambre, pôr um pouco de endívias escorridas no meio e enrolar...Fazer assim com as restantes fatias de fiambre e endívias....
Pôr os enroladinhos num tabuleiro que vá ao forno, untado com manteiga...
Para o molho Mornay:
Derreter a manteiga...
Adicionar a farinha de trigo e mexer muito bem...
Adicionar o leite, mexer bem para ficar bem homogénea e deixar cozer...
Adicionar as natas, mexer bem e deixar cozer...
Adicionar o queijo ralado, 1 ou 2 mãos... e mexer...deixar no lume por mais 3 minutinhos...
Rever os temperos....mexer, cozer por mais 1 minuto e está pronto o molho Mornay!
Espalha o molho por cima do rolinhos, a seguir o queijo ralado e levar ao forno até ficar bem dourado...
Submited by
Culinária :
- Se logue para poder enviar comentários
- 3424 leituras
Nanyca
other contents of Nanyca
| Tópico | Título | Respostas | Views |
Last Post |
Língua | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Culinária/Peixes | Caldo de peixe | 0 | 1.273 | 01/21/2011 - 06:35 | Português | |
| Anúncios/Outros - Procura-se | Procuro Parceria em Restaurante | 0 | 1.737 | 01/21/2011 - 07:01 | Português | |
| Culinária/Frutos do Mar | Camarão "à la Nanyca" | 0 | 1.365 | 01/21/2011 - 07:34 | Português | |
| Culinária/Carne | Macarrão "à três pancadas" | 0 | 1.107 | 02/20/2011 - 23:49 | Português | |
| Culinária/Outros | French toast | 0 | 1.140 | 02/20/2011 - 23:53 | Português | |
| Culinária/Sopas | O meu caldo verde | 0 | 1.194 | 02/20/2011 - 23:56 | Português | |
| Culinária/Aves | Lasanha de frango | 0 | 1.233 | 02/20/2011 - 23:59 | Português | |
| Culinária/Peixes | Caldo de peixe com coentros | 0 | 1.348 | 02/21/2011 - 00:03 | Português | |
| Culinária/Sanduiches | O meu "Sloppy Joe" | 0 | 1.252 | 02/21/2011 - 00:09 | Português | |
| Culinária/Outros | Arroz de bacon com sabor a "Sloppy Joe" | 0 | 902 | 02/21/2011 - 00:16 | Português | |
| Culinária/Peixes | Rolos de lasanha recheados com couvinha e peixe | 0 | 1.394 | 02/21/2011 - 00:21 | Português | |
| Culinária/Dicas Diversas | Dica para as mamas que precisam de produzir mais leite para o seu recém-nascido. | 0 | 1.249 | 02/21/2011 - 00:26 | Português | |
| Culinária/Bolos | Tarte de pão, banana & ginguba (amendoim) | 0 | 2.308 | 02/21/2011 - 00:30 | Português | |
| Culinária/Pratos Principais | Ensopado de grão-de-bico, carne e outros legumes | 0 | 1.204 | 02/21/2011 - 00:35 | Português | |
| Culinária/Entradas | Endívias com fiambre gratinadas no forno | 0 | 3.424 | 02/21/2011 - 00:39 | Português | |
| Culinária/Aves | Tagliatelle com frango e molho Mornay | 0 | 1.724 | 02/21/2011 - 00:41 | Português | |
| Culinária/Sopas | Sopa de feijão-verde | 0 | 1.007 | 02/21/2011 - 00:44 | Português | |
| Culinária/Sopas | Canja rica de galinha da Nanyca | 0 | 1.765 | 02/21/2011 - 00:47 | Português | |
| Culinária/Entradas | Quesadilla de atum | 0 | 1.528 | 02/21/2011 - 00:50 | Português | |
| Culinária/Sanduiches | Tosta BTM (Bacon, Tomate, Mista) | 0 | 1.276 | 02/21/2011 - 00:53 | Português | |
| Culinária/Sanduiches | Sanduíche de frango assado | 0 | 1.371 | 02/21/2011 - 00:57 | Português | |
| Culinária/Outros | Paracuca (doce feito com amendoim) | 0 | 5.622 | 02/21/2011 - 01:04 | Português | |
| Culinária/Peixes | O meu Bacalhau à Braga | 0 | 1.141 | 02/24/2011 - 15:43 | Português | |
| Culinária/Bolos | Muffins de côco, limão & queijo com cobertura de natas e baunilha | 0 | 1.559 | 02/24/2011 - 15:52 | Português | |
| Culinária/Entradas | Nachos com queijo e guacamole | 0 | 2.474 | 02/24/2011 - 16:01 | Português |
Add comment