CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

O meu caldo verde

Este faz parte dos meus caldos preferidos, tão saboroso e tomado bem quentinho numa noite de inverno não há nada de mais reconfortante. Caldo este que me faz cair nas minhas recordações de infância de tão aconchegada que me sinto ao tomá-lo.
Bom apetite!

Ingredientes:

500g de couve fresca (que se corta às tiras muito finas)
Flocos de puré de batata (qb)
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa cheia de manteiga
1 caldo de galinha
1l de água
1 metade de chouriço de carne caseiro
Sal e alho em pó
Azeite


Modo de preparação:

Refogar o alho picado na manteiga sem deixar escurecer...

Adicionar a couvinha e refogar...

Adicionar os flocos de puré, mexer muito bem e deixar "refogar" mexendo de vez em quando, até os sabores estarem bem misturados....

Dissolver o caldo de galinho no litro de água quente e adicionar à panela...mexer bem para dissolver os flocos de puré... Juntar também o chouriço, rever o tempero. Adicionar um fio de azeite e deixar ferver...até a couve estar bem cozida.
Está pronta para servir!

Submited by

domingo, fevereiro 20, 2011 - 22:56

Culinária :

No votes yet

Nanyca

imagem de Nanyca
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 12 anos 32 semanas
Membro desde: 01/21/2011
Conteúdos:
Pontos: 178

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of Nanyca

Tópico Título Respostasícone de ordenação Views Last Post Língua
Culinária/Peixes Caldo de peixe 0 1.271 01/21/2011 - 05:35 Português
Anúncios/Outros - Procura-se Procuro Parceria em Restaurante 0 1.725 01/21/2011 - 06:01 Português
Culinária/Frutos do Mar Camarão "à la Nanyca" 0 1.357 01/21/2011 - 06:34 Português
Culinária/Carne Macarrão "à três pancadas" 0 1.096 02/20/2011 - 22:49 Português
Culinária/Outros French toast 0 1.137 02/20/2011 - 22:53 Português
Culinária/Sopas O meu caldo verde 0 1.184 02/20/2011 - 22:56 Português
Culinária/Aves Lasanha de frango 0 1.224 02/20/2011 - 22:59 Português
Culinária/Peixes Caldo de peixe com coentros 0 1.343 02/20/2011 - 23:03 Português
Culinária/Sanduiches O meu "Sloppy Joe" 0 1.247 02/20/2011 - 23:09 Português
Culinária/Outros Arroz de bacon com sabor a "Sloppy Joe" 0 899 02/20/2011 - 23:16 Português
Culinária/Peixes Rolos de lasanha recheados com couvinha e peixe 0 1.382 02/20/2011 - 23:21 Português
Culinária/Dicas Diversas Dica para as mamas que precisam de produzir mais leite para o seu recém-nascido. 0 1.228 02/20/2011 - 23:26 Português
Culinária/Bolos Tarte de pão, banana & ginguba (amendoim) 0 2.292 02/20/2011 - 23:30 Português
Culinária/Pratos Principais Ensopado de grão-de-bico, carne e outros legumes 0 1.199 02/20/2011 - 23:35 Português
Culinária/Entradas Endívias com fiambre gratinadas no forno 0 3.418 02/20/2011 - 23:39 Português
Culinária/Aves Tagliatelle com frango e molho Mornay 0 1.716 02/20/2011 - 23:41 Português
Culinária/Sopas Sopa de feijão-verde 0 998 02/20/2011 - 23:44 Português
Culinária/Sopas Canja rica de galinha da Nanyca 0 1.760 02/20/2011 - 23:47 Português
Culinária/Entradas Quesadilla de atum 0 1.525 02/20/2011 - 23:50 Português
Culinária/Sanduiches Tosta BTM (Bacon, Tomate, Mista) 0 1.271 02/20/2011 - 23:53 Português
Culinária/Sanduiches Sanduíche de frango assado 0 1.355 02/20/2011 - 23:57 Português
Culinária/Outros Paracuca (doce feito com amendoim) 0 5.613 02/21/2011 - 00:04 Português
Culinária/Peixes O meu Bacalhau à Braga 0 1.135 02/24/2011 - 14:43 Português
Culinária/Bolos Muffins de côco, limão & queijo com cobertura de natas e baunilha 0 1.539 02/24/2011 - 14:52 Português
Culinária/Entradas Nachos com queijo e guacamole 0 2.463 02/24/2011 - 15:01 Português