CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

O meu caldo verde

Este faz parte dos meus caldos preferidos, tão saboroso e tomado bem quentinho numa noite de inverno não há nada de mais reconfortante. Caldo este que me faz cair nas minhas recordações de infância de tão aconchegada que me sinto ao tomá-lo.
Bom apetite!

Ingredientes:

500g de couve fresca (que se corta às tiras muito finas)
Flocos de puré de batata (qb)
3 dentes de alho picados
1 colher de sopa cheia de manteiga
1 caldo de galinha
1l de água
1 metade de chouriço de carne caseiro
Sal e alho em pó
Azeite


Modo de preparação:

Refogar o alho picado na manteiga sem deixar escurecer...

Adicionar a couvinha e refogar...

Adicionar os flocos de puré, mexer muito bem e deixar "refogar" mexendo de vez em quando, até os sabores estarem bem misturados....

Dissolver o caldo de galinho no litro de água quente e adicionar à panela...mexer bem para dissolver os flocos de puré... Juntar também o chouriço, rever o tempero. Adicionar um fio de azeite e deixar ferver...até a couve estar bem cozida.
Está pronta para servir!

Submited by

domingo, fevereiro 20, 2011 - 22:56

Culinária :

No votes yet

Nanyca

imagem de Nanyca
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 12 anos 32 semanas
Membro desde: 01/21/2011
Conteúdos:
Pontos: 178

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of Nanyca

Tópico Títuloícone de ordenação Respostas Views Last Post Língua
Culinária/Entradas A minha Bola de frango 0 3.162 03/02/2011 - 15:50 Português
Culinária/Carne Almôndegas panadas & gratinadas com molho de tomate agridoce 0 8.588 03/02/2011 - 15:33 Português
Culinária/Pratos Principais Arroz De Atum Estival 0 2.382 02/24/2011 - 19:10 Português
Culinária/Outros Arroz de bacon com sabor a "Sloppy Joe" 0 899 02/20/2011 - 23:16 Português
Culinária/Carne Arroz de entrecosto 0 1.998 02/24/2011 - 16:49 Português
Culinária/Sobremesas As pancakes da Nanyca 0 1.261 02/24/2011 - 15:47 Português
Culinária/Peixes Bacalhau com Béchamel 0 2.020 02/24/2011 - 18:59 Português
Culinária/Pratos Principais Bifanas ao Molho de Mostarda com Talharim (Tagliatelle) 0 3.131 02/24/2011 - 19:05 Português
Culinária/Carne Bifanas recheadas com chourição 0 2.845 02/24/2011 - 18:25 Português
Culinária/Bolos Bolo instantâneo de chocolate da Nanyca "Bolo GULA" 0 2.073 02/24/2011 - 16:55 Português
Culinária/Peixes Caldeirada de bacalhau e miolo de amêijoa 0 1.770 02/24/2011 - 15:12 Português
Culinária/Peixes Caldo de peixe 0 1.271 01/21/2011 - 05:35 Português
Culinária/Peixes Caldo de peixe com coentros 0 1.343 02/20/2011 - 23:03 Português
Culinária/Frutos do Mar Camarão "à la Nanyca" 0 1.357 01/21/2011 - 06:34 Português
Culinária/Frutos do Mar Camarão com creme 0 2.080 03/02/2011 - 15:25 Português
Culinária/Sopas Canja rica de galinha da Nanyca 0 1.760 02/20/2011 - 23:47 Português
Culinária/Sobremesas Cheesecake da Nanyca 0 2.090 02/24/2011 - 17:56 Português
Culinária/Bebidas Chocolate quente da Nanyca 0 2.270 02/24/2011 - 16:14 Português
Culinária/Sopas Creme de espinafres com pão 0 1.998 02/24/2011 - 17:30 Português
Culinária/Dicas Diversas Dica do dia: Como fazer o champanhe borbulhar novamente? 0 1.857 02/24/2011 - 15:35 Português
Culinária/Dicas Diversas Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco? 1 31.228 06/11/2019 - 10:46 Português
Culinária/Dicas Diversas Dica do dia: Como tornar a carne de porco tenra depois de cozida? 0 1.861 02/24/2011 - 15:51 Português
Culinária/Dicas Diversas Dica para as mamas que precisam de produzir mais leite para o seu recém-nascido. 0 1.228 02/20/2011 - 23:26 Português
Culinária/Pratos Principais Empadão de carne e puré (Hachis Parmentier) 0 2.285 02/24/2011 - 18:43 Português
Culinária/Entradas Endívias com fiambre gratinadas no forno 0 3.418 02/20/2011 - 23:39 Português