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Arroz de peixe e camarão
Ingredientes:
| Peixe à escolha
| Cebola
| Alhos
| Tomate
| Massa de Pimentão
| Azeite
| Vinho Branco
| Caldo de Peixe
| Arroz
| Miolo de Camarão
| Salsa
Preparação:
Cortar o peixe escolhido em pedaços pequenos.
Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.
Juntar os pedaços de peixe e deixar cozinhar uns 7 minutos em lume médio.
Adicionar um copo de vinho branco e um caldo de peixe.
Quando levantar fervura adicionar um copo de água e deixar levantar de novo fervura.
Adicionar o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada), e o miolo de camarão.
Quando o arroz estiver cozido polvilhar com salsa picada e envolver.
Servir de imediato.
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meninadorio
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