CONCURSOS:
Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia? Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.
Beringelas Recheadas com Ovos
Ingredientes:
- 3 beringelas grandes
- 4 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 xícara (chá) de ovo cozido picado
- 100 gr de queijo ralado
- q.b. de azeite
- q.b. de óleo de soja Sadia
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 colher (café) de orégano
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta-do-reino branca moída
Preparação:
Corte as beringelas no sentido do comprimento ao meio. Coloque-as em caçarola grande e cubra com água, colocando sal. Leve ao fogo até ficarem murchas e escurecidas (sem se desfazerem). Deixe esfriar no caldo. Pegue as metades (as cuias) e cave com um garfo, retirando os miolos e reservando-os num refratário. Reserve as cascas (as cuias) numa assadeira já untada com um pouco de óleo. Pegue os pães, descasque-os e molhe-os em água para amolecerem. Junte aos miolos das berinjelas. Junte as azeitonas picadas, a salsinha, o queijo, o azeite e o orégano, misturando bem com um garfo até formar uma papa. Adicione os ovos cozidos bem picadinhos e misture mais. Coloque pimenta-do-reino e corrija o sal se necessário. Recheie as cascas e leve ao forno pré-aquecido para assar (não deve ficar queimado, nem seco demais). Sirva com arroz branco, pingando limão nas beringelas.
Rendimento: 6 porções.
Submited by
Culinária :
- Se logue para poder enviar comentários
- 5015 leituras
other contents of Claudia_Martins
Tópico | Título | Respostas | Views | Last Post | Língua | |
---|---|---|---|---|---|---|
Fotos/Outros | mosca.jpg | 1 | 1.911 | 09/04/2010 - 11:39 | Português | |
Fotos/Paisagens | P1050658 - Cpia.jpg | 1 | 1.512 | 09/04/2010 - 13:49 | Português | |
Fotos/Outros | DSC00649.jpg | 1 | 2.280 | 09/04/2010 - 17:52 | Português | |
Culinária/Bolos | Malassadas Açorianas | 0 | 3.390 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Bolos | Queijadas de Vila Franca do Campo (S. Miguel - Açores) | 0 | 2.756 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Bolos | Cavacas | 0 | 2.337 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Arroz Doce ( Açores) | 0 | 6.706 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Bolos do Convento da Esperança ( S. Miguel - Açores) | 0 | 3.524 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Bolos de Farinha de Milho - Açores | 0 | 3.283 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Bolos | Bolo Lêvedo - Açores | 0 | 2.116 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Bolos | Coscurões - Açores | 0 | 4.282 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Doce de Batata Doce - Açores | 0 | 4.397 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Fritos de Abóbora - Açores | 0 | 4.614 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Outros | Papos de Anjo - Terceira - Açores | 0 | 3.075 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Pastéis de Arroz - Graciosa - Açores | 0 | 3.551 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Outros | Doce de Uva de Cheiro - Açores | 0 | 3.624 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Doce de Caiota - Açores | 0 | 23.182 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Outros | Doce de Ananás - Açores | 0 | 4.762 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Outros | Burrito de Frango | 0 | 2.068 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Outros | Camarón e Legumbres | 0 | 3.507 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Chili | 0 | 2.167 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Outros | Guacamole | 0 | 2.086 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Sopas | Sopa de Lémon e Pollo | 0 | 2.369 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Pratos Principais | Tacos de Bife | 0 | 2.300 | 11/19/2010 - 12:57 | Português | |
Culinária/Entradas | Tortilla de Milho | 0 | 2.187 | 11/19/2010 - 12:57 | Português |
Add comment