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Lasanha de beringelas
3 berinjelas de tamanho medio +ou- 1k
400g de queijo prato ou mussarela
400g de presunto ou presuntada
1 lata de pomarola
200g de queijo parmesão,para polvilhar
200g de carne moida(opcional)eu não uso;
1 colher ( cafe) de sal
Se quiser faça um molho com a carne moida e reserve
Corte as berinjelas em rodelas e va colocando numa forma de 30x40cm ou num refratario de igual tamanho em seguida uma camada de queijo outra de presunto regue com o molho,outra camada de berijela igual a primeira,se der faça mais uma camada termine com o molho e salpique o parmesão.
Coloque papel aluminio por cima fechando a forma e coloque no forno por +ou- 1h.Tire o papel e veja se formou agua e deixe mais 30m.Pode servir com arroz branco e salada se quiser e na forma mesmo como lasanha.
Espero que gostem,esta é uma forma das crianças comerem a famigerada berinjela
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meninadorio
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