Leitão Assado a Dona Zeca

Ingredientes:

2 colheres de sopa de Sal

1 garrafa de Vinho Tinto

4 Folhas de louro

12 dentes de Alho

1,5 colher de sopa de pimenta

1 Leitão

Modo De Preparar:

1 - pisar; o sal, a folha de louro, o alho e a pimenta
numa Panela Grande.
2 - temperar o leitão na mesma panela onde foram pisados os engredientes.
3 - depois de aproximadamente 30 minutos, deve levar-se a panela ao fogo e ir acrescendo agua para que a carne do leitão seja previamente fervida.

4 - assar o leitão no forno.

5 - comer a carne Quente.