CONCURSOS:

Edite o seu Livro! A corpos editora edita todos os géneros literários. Clique aqui.
Quer editar o seu livro de Poesia?  Clique aqui.
Procuram-se modelos para as nossas capas! Clique aqui.
Procuram-se atores e atrizes! Clique aqui.

 

Suflê de morangos

04 xícaras (chá) de morangos;
02 envelopes de gelatina em pó, sem sabor;
açúcar;
04 colheres (chá) de suco de limão;
06 claras;
02 xícaras (chá) de creme de leite.

Preparo:

Reserve 06 morangos para decorar; lave e tire os cabinhos dos restantes e coloque-os no liquidificador.
Tampe e bata em velocidade média, até obter um purê.

Numa panela, coloque a gelatina e 03 colheres de sopa de açúcar; acrescente aos poucos 1/3 do purê de morango, mexendo bem.
Cozinhe em fogo baixo até que a gelatina esteja dissolvida.

Retire do fogo, acrescente o purê de morango restante e o suco de limão e despeje numa tigela. Leve à geladeira por 20 minutos, ou até que se amontoe ao cair de uma colher.

Prepare o colarinho de papel aluminio para uma fôrma de suflê ou outro recipiente fundo.
Numa tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras até formarem picos moles.
Adicione aos poucos 1/3 de xícara de açúcar, 02 colheres de sopa de cada vez, sempre batendo com a batedeira em velocidade alta, até formar picos firmes e lustrosos.

Bata a mistura fria de morango por uns 02 minutos ou até que fique fofa.
Numa outra tigela pequena, com a batedeira em velocidade média, e usando as mesmas pás, bata o creme de leite até formar picos firmes.

Com uma espátula de borracha, misture a gelatina de morango e o creme de chantilly com as claras em neve, mexendo de leve.

Leve cuidadosamente a mistura dentro da forma preparada e leve à geladeira por cerca de 04 horas, ou até que esteja consistente.

Retire o colarindo de papel alumínio da fôrma. Lave e retire os cabinhos dos 06 morangos reservados e use-os para enfeitar.

Submited by

segunda-feira, janeiro 18, 2010 - 20:39

Culinária :

No votes yet

meninadorio

imagem de meninadorio
Offline
Título: Membro
Última vez online: há 3 anos 34 semanas
Membro desde: 03/09/2008
Conteúdos:
Pontos: 1319

Add comment

Se logue para poder enviar comentários

other contents of meninadorio

Tópico Título Respostas Views Last Postícone de ordenação Língua
Prosas/Cartas Eternidade 1 1.688 02/27/2018 - 10:59 Português
Poesia/Erótico Desnuda-te 2 1.332 02/27/2018 - 10:58 Português
Poesia/Soneto De repente 1 1.790 02/27/2018 - 10:57 Português
Poesia/Geral Terra Brasil 1 1.905 03/27/2011 - 01:53 Português
Poesia/Amor Caminhos 1 1.328 02/11/2011 - 04:25 Português
Prosas/Contos Diálogos noturnos 1 1.324 01/09/2011 - 01:18 Português
Poesia/Fantasia Afãs 0 1.675 01/03/2011 - 05:44 Português
Videos/Perfil 285 0 1.799 11/24/2010 - 22:52 Português
Videos/Perfil 73 0 1.993 11/24/2010 - 22:48 Português
Fotos/ - Tofu 0 2.349 11/24/2010 - 00:34 Português
Fotos/ - me01 0 1.637 11/24/2010 - 00:34 Português
Fotos/ - menina3 0 2.923 11/24/2010 - 00:34 Português
Fotos/ - menina2 0 1.633 11/24/2010 - 00:34 Português
Fotos/ - it's me 0 2.899 11/24/2010 - 00:34 Português
Fotos/ - 71 0 2.016 11/24/2010 - 00:33 Português
Videos/Pessoal Loucos somos! 0 1.598 11/19/2010 - 23:21 Português
Videos/Música Cruzando raios 0 2.437 11/19/2010 - 23:20 Português
Videos/Poesia Um falso querer 0 1.445 11/19/2010 - 23:19 Português
Videos/Outros Rio de Janeiro a Dezembro 0 1.792 11/19/2010 - 23:12 Português
Culinária/Bebidas Coquetel de pêssegos 0 1.522 11/19/2010 - 12:56 Português
Culinária/Outros Muffins 0 1.012 11/19/2010 - 12:56 Português
Culinária/Entradas Tomates recheados 0 1.101 11/19/2010 - 12:56 Português
Culinária/Restaurantes Coquilles de camarão 0 1.316 11/19/2010 - 12:56 Português
Culinária/Saladas Salada do prazer 0 1.550 11/19/2010 - 12:56 Português
Culinária/Sanduiches Cachorro quente de forno 0 1.518 11/19/2010 - 12:56 Português