Mufete a Ponta Do Padrão

Ingredientes:
1 Peixe
3/4 dentes de Alho
Sal
1 Pimenta média (verde)
1 Folha de louro
2/3 Gindungos verde
1 Limão
Azeite de Oliva
2 Tomates maduros.
1 cebola
2 Folhas de Bananeira

Modo De Preparar

1 - Escamar o peixe e lavar bem (de preferência com agua do rio)

2 - pisar o alho, o gindongo, a pimenta, e a folha de louro com um pouco de sal no mesmo recipiente (na pedra).

3 - adicionar ao tempero o suco de um limão e azeite a gosto, misturar o tempero com colher de pao.

4 - preparar um molho de tomate com cebola picada azeite e limaão

3 - Temperar o peixe sem tirar as tripas durante 25 minutos.

4 - Levar o peixe ao lume numa grelha.

5 - servir o peixe na folha de bananeira e regar com o molho.

6 - comer o peixe acompnhado com Mandioca, Banana. Kikuanga ou Mayaca e nunca se esquecer do vinho de palma.

Bom Apetite.