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Creme com todos

Ingredientes:

2 Batatas grandes
1 Cenoura
1 Cebola
2 Dentes de alho
2 Tomates grandes e inteiros sem casca
Couve-flor qb
Courgette sem casca qb
Abóbora qb
Sal e azeite

Preparação:

Cozinhar muito bem, desfazer com a varinha até obter o creme.
Coar para a terrinha apropriada para ir à mesa e servir bem quente.

Bom apetite!

Dicas:

1. Quando legumes se encontram em excesso no mercado, ou nos nossos quintais, devem ser comprados/colhidos, preparados e congelados;
2. O tomate é lavado e congelado inteiro;
3. A casca do tomate congelado sai facilmente se o deixarmos em água durante uns segundos;
4. A Courgette, também pode ser plantada nos nossos quintais, chegando a produzir enormes frutos e em grandes quantidades. O fruto/legume deve ser descascado, partido e congelado;
5. O mesmo acontece com a abóbora;
6. A cebola pode ser congelada sem casca e inteira, pois facilmente a conseguimos partir a nosso gosto;
7. A batata também pode ser congelada depois de cozida;
8. A couve-flor tem o mesmo procedimento, com a vantagem de não precisar de ser descascada.
Agora tentem chegar a casa depois de um dia de trabalho e preparar este delicioso e nutritivo creme, sem precisarem de arranjar estes legumes todos!

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sábado, janeiro 30, 2010 - 14:18

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mariacarla

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