ASSIM E ASSADO

Quero-te assim, assim,
assado,
crosta crocante
e confitado,
em calda quente
bem marinado,
o gosto adentro
bem perfumado
d'ervas de aroma
bem temperado

Quero-te assim, assim,
cozido,
tenro, al dente,
apetecido,
sabor picante
bem embebido
em molho quente
banho-marido,
num tête-à-tête
a dois servido

Quero-te assim, assim,
fritado,
em untura quente,
caldo entornado,
a fogo lento
e bem mexido
com licor ardente,
flambé, servido
gulosamente,
depois comido

Quero-te assim, assim
aceso,
textura firme,
naco coeso,
olho, a rir-me,
o fogo preso,
e vou no ir-me
já pondo a mesa,
só falta o creme
pr'a sobremesa!

;-)