Polvo guisado
Ingredientes:
Para 4 pessoas:
1,5 kg de polvo
1,5 dl de azeite
1 cebola grande
4 tomates
3,5 dl de vinho branco
1 ramo de salsa
1 dente de alho
Preparação:
Comece por arranjar o polvo, lavando-o muito bem. De seguida, corte em bocados regulares os tentáculos e o saco. Introduzem-se em água durante alguns minutos, escorrendo de imediato.
Com a cebola picada e o azeite, faz-se um refogado pouco apurado, ao qual se junta os bocados de polvo bem escorridos. Acrescenta-se também o tomate, tempera-se com um pouco de sal e deixa-se cozer durante 10 minutos. Nesta altura rega-se com o vinho branco e junta-se a salsa e o dente de alho. Deixa-se então cozer brandamente, com o recipiente tapado, até o polvo estar macio. Rectificam-se os temperos e serve-se de seguida.
Arroz de Polvo: Para desta receita se obter arroz de polvo, já depois do guisado pronto, acrescenta-se água suficiente para a cozedura do mesmo (o dobro do volume do arroz).
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 925 reads
other contents of Angelo
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Ministério da Poesia/Sadness | ADEUS ATÈ LOGO | 0 | 1.356 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Gothic | Velhos Tabus | 0 | 1.385 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Razão de Vida | 0 | 1.378 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/General | "Água" | 0 | 1.369 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/General | "Canto de Pássaro" | 0 | 2.284 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | " Mundo em Mudança" | 0 | 1.185 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Soldados da Paz | 0 | 1.320 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Intervention | Mazelas do Mundo | 0 | 2.354 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | Marcha de Alcochete | 0 | 1.990 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Intervention | Entre Lamentos | 0 | 1.962 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Intervention | Agoiros | 0 | 1.691 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Gothic | Fugir do Passado | 0 | 1.032 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Azul é Vida | 0 | 1.118 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | Prisioneiro | 0 | 2.150 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Love | Amor Querido | 0 | 1.374 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | beijos de Amor | 0 | 1.241 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | D. Manuel I | 0 | 1.504 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Alcochete | 0 | 1.340 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | Madrinha de Guerra | 0 | 1.578 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | Sentimento | 0 | 1.183 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | Ó Natal da Minha Terra | 0 | 909 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/General | Foi Deus | 0 | 1.542 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | Hoje é Natal | 0 | 1.311 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Love | Mágoas da Vida | 0 | 1.195 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Anúncios/Miscellaneous - For Sale | TOKIO HOTEL | 0 | 2.686 | 11/19/2010 - 15:38 | Portuguese |
Add comment