Suflê de Ostras
Ingredientes:
24 ostras em suas meias conchas
2 colheres de sopa de manteiga
1 ½ colher de sopa de farinha de trigo
½ xícara de leite
1 colher de chá de molho de mostarda
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 ovos, com claras separadas
Modo de Preparo:
Derreta a manteiga em fogo médio em uma pequena frigideira. Adicione a farinha e cozinhe por um minuto, mexendo sempre. Remova do fogo e adicione o leite aos poucos. Retorne ao fogo baixo e espere engrossar, sem parar de mexer. Remova do fogo novamente e adicione a mostarda, o sal e a pimenta, o parmesão, a cebolinha e as gemas. Espere até que esfrie. Pré aqueça o forno ou o grill. Disponha as ostras em uma forma refratária. Bata as claras em neve e junte-as ao molho preparado. Cubra as ostras com a mistura e leve para grelhar. Sirva-as assim que estiverem douradas.
Rendimento para 4 pessoas.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 3287 reads
other contents of Claudia_Martins
Topic | Title | Replies | Views |
Last Post![]() |
Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
![]() |
Fotos/Personal | 313.jpg | 0 | 4.913 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | 306.jpg | 0 | 4.875 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | hoje dia 24 na praia | 0 | 3.331 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | 016.jpg | 0 | 3.195 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | 063.jpg | 0 | 5.436 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | 064.jpg | 0 | 4.942 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00287.JPG | 0 | 3.912 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00307.JPG | 0 | 2.856 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00326.JPG | 0 | 3.540 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00337.JPG | 0 | 3.483 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00339.JPG | 0 | 5.180 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00341.JPG | 0 | 3.927 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00300.JPG | 0 | 6.645 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | 20 anos já... 15 maio 2010 | 0 | 4.650 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00285.JPG | 0 | 4.068 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00304.JPG | 0 | 4.077 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | DSC00294.JPG | 0 | 3.827 | 11/20/2010 - 06:18 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | Filmada pelo actor :P | 0 | 3.008 | 11/20/2010 - 06:16 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | Com o actor Gujilherme Barroso | 0 | 5.706 | 11/20/2010 - 06:16 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | Com o actor Miguel Nunes | 0 | 14.547 | 11/20/2010 - 06:16 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | Com os actores Angelo Rodrigues e Nuno Pardal | 0 | 14.566 | 11/20/2010 - 06:16 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Personal | á conversa com o actor Miguel Nunes | 0 | 8.694 | 11/20/2010 - 06:16 | Portuguese |
![]() |
Videos/Others | EP01 - Pedro Rodill | 0 | 4.654 | 11/19/2010 - 23:39 | Portuguese |
![]() |
Videos/Art | Talentos de Bruma | 0 | 3.336 | 11/19/2010 - 23:31 | Portuguese |
![]() |
Videos/Music | TunaFish | 0 | 5.599 | 11/19/2010 - 23:31 | Portuguese |
Add comment