MOLHO BÉCHAMEL 2
Ingredientes:
3 dl de leite
1/2 cebola em rodelas
1 cenoura pequena picada
1/2 caule de aipo
1/2 folha de louro
3 grãos de pimenta
25 g de manteiga
3 c.(de sopa) de farinha
sal e pimenta
Preparação:
Leve ao lume brando numa caçarola de fundo espesso, o leite, a cebola, a cenoura, o aipo, a folha de louro e a pimenta.
Quando levantar fervura, retire do lume, tape e 25 minutos depois passe por um passador. Derreta a manteiga, junte a farinha e deixe cozer, mexendo durante 1-2 minutos.
A pouco e pouco, junte o leite aromatizado, sem parar de mexer. Deixe ferver, sempre a mexer durante mais 1-2 minutos, até engrossar. Tempere a gosto.
Submited by
Saturday, April 17, 2010 - 15:14
Culinária :
- Login to post comments
- 2837 reads
other contents of Claudia_Martins
Topic | Title | Replies | Views |
Last Post![]() |
Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Sauces | MOLHO MADEIRA | 0 | 4.026 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO MARINHEIRO | 0 | 8.095 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE IOGURTE COM HORTELÃ | 0 | 5.094 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE LARANJA | 0 | 2.742 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE MAÇÃS | 0 | 3.483 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE MAIZENA | 0 | 2.455 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE MANJERICÃO E ALHO | 0 | 3.073 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE MENTA OU HORTELÃ | 0 | 3.783 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | MOLHO DE MILHO | 0 | 3.967 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE MOSTARDA E ERVAS | 0 | 3.038 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE NATAS (1) | 0 | 3.770 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE NATAS (2) | 0 | 2.386 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE NATAS (3) | 0 | 3.978 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE NOZES | 0 | 3.074 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE COGUMELOS | 0 | 2.694 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE COGUMELOS (2) | 0 | 3.662 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE ERVAS FRESCAS | 0 | 3.096 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE ESCABECHE | 0 | 3.653 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE ESPINAFRES E AROMAS | 0 | 3.703 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE HORTELÃ | 0 | 3.367 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE HORTELÃ (2) | 0 | 2.740 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE IOGURTE COM ABACATE | 0 | 2.685 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE IOGURTE COM ERVAS | 0 | 2.706 | 11/19/2010 - 12:58 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE ALCAPARRAS COM OVO | 0 | 3.351 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese | |
Culinária/Sauces | MOLHO DE ALHO | 0 | 2.311 | 11/19/2010 - 12:57 | Portuguese |
Add comment