MOLHO VELOUTÉ

Rende 32 colheres (sopa)
Sirva com peixes e frutos do mar

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 chávenas (chá) de caldo de galinha (480 ml)
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de sumo de limão
Preparação

Numa panela média, derreta a manteiga em lume brando. Acrescente a farinha e mexa bem com uma colher de pau até dourar (cerca de 2 minutos). Adicione aos poucos o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre. Deixe cozinhar até engrossar ligeiramente (cerca de 5 minutos). Junte o sumo de limão e misture bem.

Submited by

Saturday, April 17, 2010 - 20:42

Culinária :

  • Login to post comments
  • 4819 reads
No votes yet

Claudia_Martins

Claudia_Martins's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 13 years 11 weeks ago
Joined: 01/21/2010
Posts:
Points: 1997

Add comment

Login to post comments

other contents of Claudia_Martins

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Culinária/Main Dishes TAMBORIL COM NATAS E PAPRIKA 0 1.717 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Cakes TARTE DE CAFÉ 0 3.567 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Desserts ALETRIA VEGANA 0 2.509 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SUMO DE AMORA E MELÂNCIA 0 4.099 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SUMO DE CENOURA E ABACATE 0 3.314 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SUMO DE CÔCO 0 2.846 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SUMO DE COUVE, AGRIÃO E LARANJA 0 4.782 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SUMO DE FRUTOS EXÓTICOS 0 7.528 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SUMO DE LARANJA COM MELÃO 0 4.288 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks BATIDO DE BAUNILHA 0 5.195 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks BATIDO DE CEREJA 0 4.425 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks BATIDO DE FRUTOS DO BOSQUE 0 4.294 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks BATIDO DE KIWI 0 4.462 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks BATIDO DE LARANJA COM CAFÉ 0 6.928 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks BATIDO DE NATAS E MERENGUE 0 4.905 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks CAIPIRINHA SEM ALCOOL 0 4.873 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks ESPUMANTE FINGIDO DE MAÇÃ E HORTELÃ 0 3.581 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks MAZAGRAN 0 2.595 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SANGRIA SEM ALCOOL 0 2.865 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks BAILEY'S 0 5.804 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks CUP DE CHAMPANHE 0 2.708 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks GEMADA DE CERVEJA 0 2.956 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Appetizers PONCHE DE NATAL 0 5.752 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks VINHO AROMATIZADO 0 2.522 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Drinks SUMO CALMANTE 0 1.916 11/19/2010 - 12:58 Portuguese