MOLHO VERDE (2)

Ingredientes:

1 chávena de folhas frescas de estragão, endro, e cebolinho, picados e misturados
1 chávena de espinafres cozidos
3 gemas de ovo cozidas
4 colheres de sopa de azeite
1 pitada de noz-moscada fresca e ralada
1/2 chávena de iogurte natural
2 colheres de sopa de vinagre
1 dente de alho esmagado
mostarda
sal
pimenta
Preparação:

Esmague as gemas cozidas com um garfo, acrescente o azeite, o iogurte e, por fim, os espinafres.
Acrescente o vinagre, o alho e as ervas. Condimente com mostarda, sal e pimenta a gosto.
Se ficar muito espesso, pode deitar um pouco da água onde cozeu os espinafres.
Acompanha salada de massa fria, peixe, carnes frias e enchidos.

Submited by

Saturday, April 17, 2010 - 20:43

Culinária :

No votes yet

Claudia_Martins

Claudia_Martins's picture
Offline
Title: Membro
Last seen: 13 years 9 weeks ago
Joined: 01/21/2010
Posts:
Points: 1997

Add comment

Login to post comments

other contents of Claudia_Martins

Topic Title Replies Views Last Postsort icon Language
Culinária/Sauces MOLHO MADEIRA 0 4.134 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO MARINHEIRO 0 8.203 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE IOGURTE COM HORTELÃ 0 5.315 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE LARANJA 0 2.888 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE MAÇÃS 0 3.509 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE MAIZENA 0 2.621 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE MANJERICÃO E ALHO 0 3.233 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE MENTA OU HORTELÃ 0 3.930 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Appetizers MOLHO DE MILHO 0 4.030 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE MOSTARDA E ERVAS 0 3.186 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE NATAS (1) 0 3.922 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE NATAS (2) 0 2.439 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE NATAS (3) 0 4.074 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE NOZES 0 3.279 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE COGUMELOS 0 2.751 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE COGUMELOS (2) 0 3.734 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE ERVAS FRESCAS 0 3.141 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE ESCABECHE 0 3.839 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE ESPINAFRES E AROMAS 0 3.781 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE HORTELÃ 0 3.404 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE HORTELÃ (2) 0 2.789 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE IOGURTE COM ABACATE 0 2.729 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE IOGURTE COM ERVAS 0 2.784 11/19/2010 - 12:58 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE ALCAPARRAS COM OVO 0 3.496 11/19/2010 - 12:57 Portuguese
Culinária/Sauces MOLHO DE ALHO 0 2.512 11/19/2010 - 12:57 Portuguese