Água de tamarindo

Ingredientes

4 a 6 unidades.
água
8 a 10 vagens de tamarindo
± 60 g de açúcar amarelo
gelo picado

Preparação

Leve ao lume cerca de 2,5 dl de água. Entretanto, descasque as vagens de tamarindo. Junte-as à água quando estiver a ferver e adicione o açúcar amarelo.

Mexa até dissolver o açúcar e deixe ferver cerca de 2 minutos.

Retire do lume e deixe em infusão cerca de 3 horas. Coe o líquido através de um passador de rede fina, pressionando os frutos com as costas de uma colher de pau de modo a espremer a maior parte da polpa. Adicione ao suco mais cerca de 5 dl de água e, se achar necessário, junte mais um pouco de açúcar.

Deite gelo picado em copos altos e estreitos até metade da altura e encha com o sumo de tamarindo.

Submited by

Viernes, Marzo 5, 2010 - 22:54

Culinária :

Sin votos aún

Henrique

Imagen de Henrique
Desconectado
Título: Membro
Last seen: Hace 10 años 11 semanas
Integró: 03/07/2008
Posts:
Points: 34815

Add comment

Inicie sesión para enviar comentarios

other contents of Henrique

Tema Título Respuestas Lecturas Último envíoordenar por icono Idioma
Poesia/Pasión NA TUA CALMA 12 2.232 02/27/2010 - 23:54 Portuguese
Poesia/Poetrix SEREI O POEMA OU SEREI EU 8 3.203 02/27/2010 - 23:51 Portuguese
Poesia/Meditación SENTIDO 1 1.506 02/27/2010 - 22:16 Portuguese
Poesia/Meditación VER SEM OLHAR... 3 3.517 02/24/2010 - 22:12 Portuguese
Poesia/Amor ÉS ESPECIAL 2 2.305 02/24/2010 - 20:33 Portuguese
Poesia/Meditación O SILÊNCIO QUE NÃO OUVIMOS 15 5.858 02/24/2010 - 20:27 Portuguese
Poesia/Amor O amor acontece... 1 4.300 02/24/2010 - 20:26 Portuguese
Prosas/Otros CADA TOQUE UM VERSO, CADA OLHAR UMA PROSA 1 12.577 02/24/2010 - 14:32 Portuguese
Poesia/Amistad TER UM AMIGO É TER AMOR 1 2.690 02/23/2010 - 19:44 Portuguese
Poesia/General MIL VIDAS 1 3.339 02/23/2010 - 19:31 Portuguese
Poesia/Tristeza NÃO ME LEMBRO DE MIM 10 3.171 02/23/2010 - 05:32 Portuguese
Poesia/Meditación ESPERO POR MIM 4 1.637 02/21/2010 - 15:32 Portuguese
Poesia/Pasión DEUSA OU MUSA? 1 3.619 02/21/2010 - 14:31 Portuguese
Poesia/Pasión QUERO REPETIR O NOSSO ENCONTRO 1 3.769 02/21/2010 - 14:27 Portuguese
Poesia/Amistad FAROL DA AMIZADE 1 358 02/21/2010 - 14:15 Portuguese
Poesia/Meditación Antes envelhecer... 1 1.975 02/21/2010 - 14:12 Portuguese
Poesia/Poetrix NÓ CEGO DE ESCADAS SURDAS 6 556 02/21/2010 - 12:49 Portuguese
Poesia/Meditación HOMEM DE MARTE 5 3.218 02/21/2010 - 12:31 Portuguese
Prosas/Contos DE FORA VEJO-ME MELHOR 2 2.922 02/21/2010 - 01:58 Portuguese
Prosas/Comédia CORDEIROS DE DEUS 0 4.660 02/19/2010 - 01:16 Portuguese
Poesia/Desilusión SOCIEDADE PROSTITUTA 9 917 02/18/2010 - 17:51 Portuguese
Prosas/Contos UM DIA CONTADO 2 2.958 02/18/2010 - 00:00 Portuguese
Poesia/Alegria AMAR SOMOS TODOS NÓS 11 1.654 02/17/2010 - 20:55 Portuguese
Prosas/Terror NÃO DESISTO DE MIM 2 1.410 02/17/2010 - 02:43 Portuguese
Poesia/Meditación CASTIDADE DO SOL NO SER 12 2.545 02/15/2010 - 22:44 Portuguese