Abacate com Amendoim

ABACATE COM AMENDOIM PARA OS AMIGOS
Jorge Linhaça

Hoje é dia de jogo da seleção
Vai ser uma guerra tenho certeza
então dou minha contribuição
Eu sirvo o petisco, vocês a cerveja

Abacate com amendoim servido
Comida típica lá de Gana
Sirva-se não fique ofendido
que teu amigo não te engana

Esse prato é bem apimentado
como o futebol dos africanos
Mas espero que hoje os Ronaldos

Tenham garra como os lusitanos
E que ao invés de chorar um fado
No pagode nós todos caiamos

beijinhos carinhosos
Jorge Linhaça
segue a receita abaixo

ABACATE COM AMENDOIM
 Receita típica de Gana.

- 2 unidade(s) de abacate sem casca(s)
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 2 colher(es) (sopa) de amendoim sem casca(s)
- 1 colher(es) (chá) de páprica picante
- 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
- 1 colher(es) (chá) de pimenta caiena
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha

Descasque os abacates e remova os caroços. Corte-os em cubos. Acrescente o suco de limão, misture e reserve.
Em um processador de alimentos, bata por alguns segundos o amendoim para que fique apenas levemente moído. Adicione sal, páprica, caiena e canela.
Polvilhe o abacate com a mistura de amendoim e salsinha picada.
Refrigere até a hora de servir.