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Abacate com Amendoim
ABACATE COM AMENDOIM PARA OS AMIGOS
Jorge Linhaça
Hoje é dia de jogo da seleção
Vai ser uma guerra tenho certeza
então dou minha contribuição
Eu sirvo o petisco, vocês a cerveja
Abacate com amendoim servido
Comida típica lá de Gana
Sirva-se não fique ofendido
que teu amigo não te engana
Esse prato é bem apimentado
como o futebol dos africanos
Mas espero que hoje os Ronaldos
Tenham garra como os lusitanos
E que ao invés de chorar um fado
No pagode nós todos caiamos
beijinhos carinhosos
Jorge Linhaça
segue a receita abaixo
ABACATE COM AMENDOIM
Receita típica de Gana.
- 2 unidade(s) de abacate sem casca(s)
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 2 colher(es) (sopa) de amendoim sem casca(s)
- 1 colher(es) (chá) de páprica picante
- 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
- 1 colher(es) (chá) de pimenta caiena
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha
Descasque os abacates e remova os caroços. Corte-os em cubos. Acrescente o suco de limão, misture e reserve.
Em um processador de alimentos, bata por alguns segundos o amendoim para que fique apenas levemente moído. Adicione sal, páprica, caiena e canela.
Polvilhe o abacate com a mistura de amendoim e salsinha picada.
Refrigere até a hora de servir.
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Jorge Linhaca
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