Restaurante Taberna
De passagem pela Guarda fui almoçar ao Restaurante Taberna. Lá fora fazia muito frio e a tabuleta que informava” Temos Cabrito Assado na Brasa”, convidava.
Pedimos Carne de Porco à Alentejana, Arroz de Polvo e o tão tentador Cabrito Assado na Brasa.
Como entradas, o normal, não fossem umas azeitonas minúsculas encharcadas numa água escura e mal cheirosa;
O primeiro prato estaria apresentável, não fossem as batatas “escuras” dispostas com a carne sobre a travessa;
O famoso cabritinho, não o era pelo menos novo e da região. De assado, não tinha nada de tostado que estava, intragável de tão duro e seco. Abri um pedaço e ainda se podia ver uma viscosidade entre a carne crua do animal.
Os grelos foram substituídos por lascas de cenoura e o arroz de cor amarelada a fugir para o laranja acompanhou com umas batatas “fritas” de cor castanha que ninguém se atreveu a provar.
O arroz, cozido na hora, deixou o polvo apetitoso, mas como foi dividido para todos almoçarem, não chegou!
Durante a refeição… ninguém pertencente ao restaurante perguntou se estava tudo bem, se precisávamos de mais alguma coisa, porque é que as crianças não comiam, etc, etc…
No final… alguém pagou e não bufou!
Carla Bordalo
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