Pêra bêbeda com Creme Fraiche e Compota fresca de Ameixa
Ingredientes:
4 Pêras rocha não muito maduras (sem pele e caroço, cortadas em metades)
1 copo de vinho branco
1 copo de água
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de mel
1 pau de canela
2 casquinhas de limão
4 ameixas (sem pele e sem caroço, picadas bem fininho)
um pacote de creme fraiche (cerca de 150grs)
Umas gotinhas de limão
Preparação:
Numa panela pequena, coloque a água, a casca de limão, o pau de canela, o vinho e as 2 colheres de açúcar. Leve ao lume e assim que começar a ferver, junte as metades de pêra e reduza o lume para o mínimo, deixando ferver lentamente até as pêras estarem bem cozidas (leva cerca de 20 minutos).
Quando estiverem cozidas, ponha-as num pratinho e reserve. Entretanto, acrescente as ameixas à mesma panela e deixe ferver em lume médio, até que a água se vá evaporando e fique com a consistência de doce. Nesta altura, desligue o lume e deite umas gotas de limão. Mexa por um bocado.
Ligue o forno a 150graus só para aquecer um pouco as pêras. Entretanto, misture o creme fraiche com uma colher de mel. Retire então as pêras do forno e corte-as em fatias longitudinais, de forma a ficarem presas. Forme um leque com as mesmas e deite por cima o creme fraiche com mel e dos lados a compota de ameixa
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 642 reads
other contents of Angelo
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Ministério da Poesia/Sadness | ADEUS ATÈ LOGO | 0 | 1.358 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Gothic | Velhos Tabus | 0 | 1.412 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Razão de Vida | 0 | 1.381 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/General | "Água" | 0 | 1.372 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/General | "Canto de Pássaro" | 0 | 2.421 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | " Mundo em Mudança" | 0 | 1.186 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Soldados da Paz | 0 | 1.322 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Intervention | Mazelas do Mundo | 0 | 2.377 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | Marcha de Alcochete | 0 | 1.991 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Intervention | Entre Lamentos | 0 | 1.963 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Intervention | Agoiros | 0 | 1.693 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Gothic | Fugir do Passado | 0 | 1.033 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Azul é Vida | 0 | 1.120 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | Prisioneiro | 0 | 2.152 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Love | Amor Querido | 0 | 1.375 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | beijos de Amor | 0 | 1.251 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | D. Manuel I | 0 | 1.506 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Dedicated | Alcochete | 0 | 1.344 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | Madrinha de Guerra | 0 | 1.579 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Sadness | Sentimento | 0 | 1.184 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | Ó Natal da Minha Terra | 0 | 909 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/General | Foi Deus | 0 | 1.544 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Song | Hoje é Natal | 0 | 1.311 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Ministério da Poesia/Love | Mágoas da Vida | 0 | 1.198 | 11/19/2010 - 19:05 | Portuguese | |
Anúncios/Miscellaneous - For Sale | TOKIO HOTEL | 0 | 2.695 | 11/19/2010 - 15:38 | Portuguese |
Add comment