Arroz de Peixe com Couve Lombarda
Ingredientes:
Couve lombarda
3 medalhões de peixe
Azeite e alho q.b.
1 cebola
Arroz q.b.
Coentros q.b.
Preparação:
Um dos meus maiores prazeres na cozinha é inventar e esta receita não foi excepção. Não é que seja do outro mundo, é do mais simples que pode haver, mas é algo que sabe e faz bem.
Coza os medalhões de peixe e reserve a água da cozedura. Desfolhe a couve lombarda, lave-a e corte-a miudinha...
Faça um pequeno refogado com cebola e alho em pó. Coloque a couve lombarda e um pouco de água e deixe-a suar... Quando a couve estiver quase cozida, acrescente o peixe desfiado e a água necessária para cozer o arroz (água que tinha reservado da cozedura do peixe). Tempere de sal e, no fim do arroz cozido, polvilhe com coentros picados.
Uma refeição deliciosa e saudável. Para mim, que adoro peixe e adoro couves, ficou um pitéu.
Observações:
Um arrozinho diferente
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2517 reads
other contents of Angelo
Topic | Title | Replies | Views |
Last Post![]() |
Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Prosas/Contos | Sonhei com um Anjo | 3 | 1.649 | 12/04/2009 - 00:06 | Portuguese | |
Prosas/Others | Sem Rumo... Destino | 2 | 2.574 | 12/03/2009 - 02:36 | Portuguese | |
Prosas/Contos | "A Carta" | 1 | 2.322 | 12/03/2009 - 02:29 | Portuguese | |
Prosas/Drama | Contra o Racismo | 1 | 2.993 | 12/03/2009 - 02:23 | Portuguese |
Add comment