Dumplings com fruta
Ingredientes
Para 4 a 6 pessoas
± 400 g de farinha
30 g de fermento de padeiro
20 g de açúcar
2 dl de leite
sal
fruta da época (pêssegos, nectarinas, ameixas, alperces, morangos...)
água
açúcar em pó
sementes de papoila
20 g de Vaqueiro
Preparação
Peneire a farinha para uma tigela, abra um buraco ao centro e deite aí o fermento de padeiro esfarelado entre as pontas dos dedos. Adicione o açúcar e cerca de 2 colheres de sopa do leite, previamente aquecido.
Misture o fermento, o açúcar e o leite com um pouco da farinha até obter uma pasta. Tape e deixe levedar durante cerca de 20 minutos.
Junte uma pitada de sal, o restante leite e amasse tudo até obter uma massa que consiga tender. Molde a massa em bola, polvilhe com um pouco de farinha e cubra com um pano. Deixe levedar, em local aquecido, durante cerca de 1 hora.
Entretanto, lave a fruta e pique-a em pedaços pequenos.
Mude a massa para a bancada previamente enfarinhada e volte a amassar.
Divida a massa em pequenas porções, espalme cada uma delas na palma da mão e recheie-a com os frutos picados. Molde de novo em bola, de modo a que a fruta fique no interior.
Coloque sobre um tabuleiro enfarinhado e deixe levedar de novo, enquanto leva ao lume um tacho com água temperada com uma pitada de sal. Quando a água estiver a ferver, introduza as bolas de massa e deixe cozer durante 8 a 10 minutos. Retire-as com uma escumadeira e pique-as de imediato com um garfo.
Coloque os dumplings no prato de serviço e polvilhe-os com açúcar em pó e sementes de papoila. Salpique tudo com a Vaqueiro derretida no microondas
Sugestão
Pode servir também regado com calda de fruta.
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 967 reads
other contents of Henrique
Topic | Title | Replies | Views |
Last Post![]() |
Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Love | TODA A DIFERENÇA | 3 | 2.519 | 05/21/2012 - 03:42 | Portuguese | |
Poesia/Love | DUAS VIDAS | 3 | 4.363 | 05/21/2012 - 03:41 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | NASCI PARA ME INVENTAR | 6 | 1.798 | 05/21/2012 - 03:35 | Portuguese | |
![]() |
Fotos/Nature | DOURO FOREVER | 2 | 7.022 | 05/21/2012 - 03:31 | Portuguese |
![]() |
Fotos/Others | VERTIGEM | 3 | 4.346 | 05/21/2012 - 03:27 | Portuguese |
Poesia/Meditation | O SILÊNCIO É PERFEITO (2) | 8 | 1.553 | 05/21/2012 - 03:23 | Portuguese | |
Poesia/Passion | SEXUALMENTE | 2 | 940 | 05/21/2012 - 03:22 | Portuguese | |
Poesia/Love | ESSE ALGUEM SOU EU | 3 | 1.069 | 05/21/2012 - 03:21 | Portuguese | |
Poesia/Dedicated | A MULHER É BELA | 2 | 4.515 | 05/20/2012 - 19:56 | Portuguese | |
Poesia/Love | AMAR-TE É RELEVO DE LUZ | 3 | 829 | 05/20/2012 - 19:55 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | VONTADE NUA | 2 | 7.135 | 05/20/2012 - 19:28 | Portuguese | |
Poesia/General | CLASSE DE VERDADE | 2 | 1.801 | 05/20/2012 - 19:27 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | MÃO CHEIA | 4 | 3.438 | 05/20/2012 - 19:26 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | POR DETRÁS DOS OLHOS … | 2 | 1.287 | 05/20/2012 - 19:24 | Portuguese | |
Poesia/Love | PRIMAVERA INFINITA | 8 | 3.185 | 05/20/2012 - 19:23 | Portuguese | |
Poesia/Love | ACORDAR NO TEU OLHAR (2) | 3 | 656 | 05/20/2012 - 19:22 | Portuguese | |
Poesia/Passion | ÉS, LOGO EXISTO | 8 | 2.298 | 05/20/2012 - 19:21 | Portuguese | |
Poesia/Love | SEMENTE DE UTOPIAS | 7 | 1.661 | 05/20/2012 - 19:13 | Portuguese | |
Poesia/Comedy | HUMOR @_@ | 7 | 2.212 | 05/20/2012 - 19:12 | Portuguese | |
Prosas/Thoughts | O PENSAMENTO… | 2 | 2.643 | 05/20/2012 - 19:10 | Portuguese | |
Poesia/Passion | ALARME DE PAIXÃO | 2 | 2.568 | 05/20/2012 - 19:09 | Portuguese | |
Poesia/Joy | CONTENTE A SOFRER COM A VERDADE | 2 | 4.914 | 05/20/2012 - 19:08 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | VIDA NEM SEMPRE BELA | 5 | 2.546 | 05/20/2012 - 19:08 | Portuguese | |
Prosas/Thoughts | MARÉS DO TEMPO | 3 | 3.133 | 05/20/2012 - 19:06 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | FALTA DE AMAR | 2 | 2.405 | 05/20/2012 - 19:05 | Portuguese |
Add comment