ARROZ INTEGRAL COM SOJA E GENGIBRE

Ingredientes:

2 chávenas de chá de arroz integral
1/2 chávena de chá de molho de soja
1 colher de sopa de gengibre em pedaços
2 dentes de alho esmagados
4 colheres de sopa de cebolinha picada
sal a gosto
Preparação:

Lave bem o arroz e coza-o numa panela de pressão com 3 chávenas de água, já temperado de sal.
Assim que levantar fervura baixo o lume. Deixe ferver por 10 minutos ou até que o arroz fique macio.
Retire do lume e deixe em repouso 10 minutos antes de abrir a panela.
Numa tigela misture o molho de soja, o gengibre, o alho e a cebolinha.
Sirva o arroz acompanhado do molho.