O meu Bacalhau à Braga

Este é o meu prato de bacalhau preferido, daqueles que começa-se a comer e não se consegue parar e come-se e chora-se por mais! É simplesmente viciante como pitéu. Como tinha este bacalhau desfiado a espera de destino e porque não fazer esta receita a minha moda, sim porque normalmente faz-se este prato com lombos de bacalhau e com cebola. Enfim, pouco importa o tamanho e os ingredientes trocados, só sei que mais uma vez este maravilhoso prato ficou uma delícia divina!!!

Ingredientes:

Bacalhau desfiado (neste caso específico) ou lombo
1 alho francês grande às rodelas
3 dentes de alho picados
Pimenta
Colorau
Azeite
Vinagre
1 folha de louro
Alho em pó

Modo de preparação:

Fritar muito bem o bacalhau em azeite....

Depois do bacalhau frito, utilizar o mesmo azeite, adicionar o alho picado, o alho francês, umas boas gotas de vinagre mas sem no entanto exagerar e o resto das especiarias...

E eis o prato final! Pronto para servir com batatas fritas às rodelas.