Kibe crú

770g de carne magra moída
230g de trigo moído
100g de pedra de gelo
sal
Hortelã
2 Cebolas raladas
Cebolinha
Pimenta do reino

Tempere a carne com sal e pimenta. Passe-a pelo moedor junto com o trigo e a hortelã, colocando os cubinhos de gelo aos poucos. Coloque num recipiente e acrescente a cebola ralada e a cebolinha. Misture bem, separe em porções e decore com folhas de hortelã. Sirva com azeite e cebola crua cortada ao meio

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Saturday, July 11, 2009 - 22:34

Culinária :

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