Mousse de chocolate. (hummm...)
Uma barra de 200g chocolate escuro. (Preferido - Belleville)
6 ovos
6 cl de sopa de açucar
1 pitada de sal grosso.
Com uma faca, raspa-se a parte lateral da tablete, fazendo-se flocos, quante baste, para encobri a mousse, depois de pronta.
Parte-se o chocolate aos pedaços e derrete-se em banho-maria. Junta-se a pitada de sal, que activa o gosto do chocolate. Mexe-se.
Bate-se as gemas, com o açucar, até que fiquem esbranquiçadas. Junta-se-lhes o chocolate e bate-se até ficar de cor uniforme.
No entretanto, bate-se as claras até ficarem em castelo. Deitam na taça, onde irá ficar a mousse depois de pronta.
Junta-se-lhes o chocolate derretido e envolve-se, com uma espátula, bem, até que a mistura fique totalmente uniforme.
Espalha-se a raspa do chocolate por cima.
Limpa-se a borda da taça, com a ponta de um guardanapo, humidecido.
Vai ao figorífico, por um mínimo de 12 horas.
Serve-se, come-se e chora-se, por mais...
:-)
Mistura-se o choc
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 1554 reads
other contents of apsferreira
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Dedicated | Ah, Este Meu Sonho... | 2 | 1.041 | 12/05/2011 - 11:03 | Portuguese | |
Poesia/Intervention | Grita...! | 9 | 2.530 | 12/01/2011 - 21:41 | Portuguese | |
Poesia/Love | Recalcos ... | 1 | 1.315 | 11/29/2011 - 13:47 | Portuguese | |
Culinária/Cakes | Bolo de côco | 1 | 1.638 | 11/27/2011 - 18:01 | Portuguese | |
Poesia/Passion | Entrega | 1 | 1.117 | 11/27/2011 - 05:30 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | A Paixão é... | 1 | 1.191 | 11/27/2011 - 05:26 | Portuguese | |
Poesia/Intervention | Entre Abutres e Chacais | 10 | 2.358 | 11/19/2011 - 11:39 | Portuguese | |
Poesia/Dedicated | Ode às Minhas Musas | 1 | 1.794 | 11/17/2011 - 09:43 | Portuguese | |
Poesia/Passion | Como hei-de eu cantar...? | 2 | 2.136 | 11/16/2011 - 14:40 | Portuguese | |
Poesia/Dedicated | O Teu Doce Amar | 3 | 2.061 | 11/14/2011 - 16:59 | Portuguese | |
Poesia/Passion | Momento de Amor | 5 | 2.490 | 11/14/2011 - 01:28 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | E Ela Morreu à Míngua | 6 | 2.267 | 11/12/2011 - 02:55 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | Fatalidade | 6 | 2.853 | 11/05/2011 - 19:15 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | Disparar, p`ra Carago... | 4 | 2.507 | 11/01/2011 - 14:48 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | Saudade | 6 | 2.538 | 11/01/2011 - 08:11 | Portuguese | |
Poesia/Passion | Paixão, Minha | 10 | 2.447 | 11/01/2011 - 06:24 | Portuguese | |
Poesia/Dedicated | Enquanto eu leio-te... | 2 | 2.072 | 10/21/2011 - 13:59 | Portuguese | |
Poesia/Love | Todos os Lobos já haviam se calado | 1 | 1.867 | 10/17/2011 - 13:36 | Portuguese | |
Poesia/Dedicated | Não deixes-te ficar triste... | 2 | 2.401 | 10/06/2011 - 22:27 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | Desolação | 2 | 2.433 | 10/06/2011 - 20:19 | Portuguese | |
Poesia/Passion | Iniquidade | 2 | 2.654 | 10/05/2011 - 20:06 | Portuguese | |
Poesia/Passion | Eu Quero Sentir a Tua Paixão | 2 | 2.109 | 10/03/2011 - 19:28 | Portuguese | |
Poesia/Dedicated | Alma Branca | 2 | 1.190 | 10/03/2011 - 14:50 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | Melancolia | 0 | 2.238 | 09/28/2011 - 20:04 | Portuguese | |
Poesia/Love | A Saudade que eu sinto, de Ti | 4 | 1.755 | 09/27/2011 - 22:29 | Portuguese |
Add comment