Empadão de carne e puré (Hachis Parmentier)
Eu tenho "N" maneiras de fazer esta receita que já perdi a conta e sempre que a faço, faço de maneira diferente. Mas eis a maneira mais simples e mais deliciosa.
Ingredientes:
1/2kg de carne picada
1 dose de flocos de puré
1l de leite (puré)
Noz moscada (puré)
1c.s. de manteiga (puré)
Azeite
Alho
Sal
1 cebola
2 tomates
polpa de tomate (qb)
milho (qb)
200ml vinho branco
Ervas de Provence
Modo de preparação:
Refogar o alho no azeite...
Logo a seguir, adicionar a carne picada e refogar também até a sua água secar por completo...
Adicionar a cebola picada e o milho....mexer e deixar cozer...
Em seguida, adicionar o tomate aos cubinhos...deixar cozer....
Adicionar o vinho branco, mexer e deixar secar os líquidos todos....
E por fim adicionar a polpa de tomate e deixar cozer até o molho engrossar....rever os temperos...
Para fazer o meu puré, é a coisa mais simples....pôr num tacho, o leite, a manteiga, a noz moscada, sal e levar ao fogo até começar a ferver.... Apagar e adicionar uma dose de flocos de puré.
numa embalagem de take-away (para vocês pode ser num tabuleiro que vá ao forno), pôr a 1ª camada de puré e espalhar bem.
Adicionar a camada do recheio de carne e espalhar bem também.
Adicionar a última camada de puré e com um garfo fazer um desenho e levar ao forno para dourar...
Esta pronto!!!
Bom Apetite (Bon Appétit)!!!
Submited by
Culinária :
- Login to post comments
- 2296 reads
other contents of Nanyca
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Culinária/Tips | Dica do dia: Como secar camarão / Camarão seco? | 1 | 31.290 | 06/11/2019 - 11:46 | Portuguese | |
Culinária/Poultry | Frango à chinesa da Nanyca | 2 | 2.080 | 07/11/2011 - 12:21 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Sopa de alho francês com queijo | 0 | 2.301 | 03/02/2011 - 16:57 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | A minha Bola de frango | 0 | 3.171 | 03/02/2011 - 16:50 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Almôndegas panadas & gratinadas com molho de tomate agridoce | 0 | 8.593 | 03/02/2011 - 16:33 | Portuguese | |
Culinária/Seafood | Camarão com creme | 0 | 2.087 | 03/02/2011 - 16:25 | Portuguese | |
Culinária/Appetizers | Fajitas de Frango à La Nanyca | 0 | 2.231 | 02/24/2011 - 20:20 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Arroz De Atum Estival | 0 | 2.393 | 02/24/2011 - 20:10 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Bifanas ao Molho de Mostarda com Talharim (Tagliatelle) | 0 | 3.141 | 02/24/2011 - 20:05 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Bacalhau com Béchamel | 0 | 2.032 | 02/24/2011 - 19:59 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Lombos de peixe com presunto assados no forno | 0 | 2.745 | 02/24/2011 - 19:51 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Empadão de carne e puré (Hachis Parmentier) | 0 | 2.296 | 02/24/2011 - 19:43 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Filetes de peixe com batata cozida e salada de cenoura em palitos | 0 | 5.022 | 02/24/2011 - 19:36 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Bifanas recheadas com chourição | 0 | 2.864 | 02/24/2011 - 19:25 | Portuguese | |
Culinária/Main Dishes | Jardineira de carne com arroz de milho | 0 | 2.347 | 02/24/2011 - 19:21 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Manjar de côco | 0 | 1.979 | 02/24/2011 - 19:16 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Cheesecake da Nanyca | 0 | 2.110 | 02/24/2011 - 18:56 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Tarte de bacalhau com queijo | 0 | 2.522 | 02/24/2011 - 18:49 | Portuguese | |
Culinária/Soups | Creme de espinafres com pão | 0 | 2.006 | 02/24/2011 - 18:30 | Portuguese | |
Culinária/Desserts | Serradura EXPRESS | 0 | 2.273 | 02/24/2011 - 18:03 | Portuguese | |
Culinária/Cakes | Bolo instantâneo de chocolate da Nanyca "Bolo GULA" | 0 | 2.080 | 02/24/2011 - 17:55 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Arroz de entrecosto | 0 | 2.008 | 02/24/2011 - 17:49 | Portuguese | |
Culinária/Fish | Filetes de peixe panados com miolo de amêndoa | 0 | 2.464 | 02/24/2011 - 17:35 | Portuguese | |
Culinária/Meat | Ensopado de carne da Nanyca | 0 | 2.032 | 02/24/2011 - 17:21 | Portuguese | |
Culinária/Drinks | Chocolate quente da Nanyca | 0 | 2.277 | 02/24/2011 - 17:14 | Portuguese |
Add comment