Carapaus
Ingredientes:
0,5 kg de carapaus médios
2 dl de azeite
1 dl de vinagre
2 Cebolas
2 Dentes de alho
1 Molho se salsa
Sal grosso q.b.
Preparação:
Arranje os carapaus em cru, tire a serrilha, a espinha do umbigo, as tripas e a cabeça. Em seguida ponha por cima sal grosso, em camadas alternadas.
Deixe repousar cerca de 24 horas.
Retire o sal e lave os carapaus em água fria.
Entretanto, ponha um tacho ao lume com água, adicione os carapaus e deixe cozer. Depois de cozidos coloque-os em água fria.
Limpe as peles e algumas espinhas da barriga, ficando com uma carne dura e de bom aspecto.
Coloque os carapaus na travessa onde vai servir.
Regue com azeite, alho picado, cebola cortada em rodelas finas e o vinagre.
Polvilhe com salsa picada.
Submited by
Wednesday, March 3, 2010 - 23:02
Culinária :
- Login to post comments
- 588 reads
other contents of Henrique
Topic | Title | Replies | Views | Last Post | Language | |
---|---|---|---|---|---|---|
Poesia/Meditation | SILÊNCIOS POR DIZER … | 0 | 678 | 01/07/2013 - 00:15 | Portuguese | |
Poesia/Love | SEMPRE LINDA … | 0 | 1.212 | 01/05/2013 - 20:14 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | TINTAS PROFUNDAS … | 0 | 757 | 01/04/2013 - 22:08 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | LUGARES DE SEM TI … | 0 | 1.041 | 01/02/2013 - 21:55 | Portuguese | |
Poesia/Love | NÃO ESCONDAS TEU CORPO DAS MINHAS MÃOS … | 0 | 1.222 | 01/01/2013 - 23:47 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | VENTO DE VOZES LENTAS … | 0 | 1.367 | 12/29/2012 - 21:44 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | RIO DE RIR … | 0 | 953 | 12/28/2012 - 21:07 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | PROCURA QUE ME ENCONTRA … | 0 | 3.139 | 12/22/2012 - 21:12 | Portuguese | |
Poesia/Passion | PAIXÃO DE LENHAS INAPAGÁVEIS … | 0 | 1.006 | 12/20/2012 - 00:35 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | BARALHAR OS BARULHOS … | 0 | 2.914 | 12/17/2012 - 21:04 | Portuguese | |
Fotos/Art | Geração do Século XX ... | 0 | 1.218 | 12/17/2012 - 00:55 | Portuguese | |
Poesia/Intervention | PROFISSIONALIZAÇÃO DA HUMANIDADE ... | 0 | 764 | 12/17/2012 - 00:38 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | RUAS QUE O VENTO VARRE … | 0 | 1.565 | 12/14/2012 - 21:58 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | MAR DE IDAS E VOLTAS GOTA A GOTA … | 1 | 556 | 12/13/2012 - 07:33 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | ACONTECER COMO NÓS ... | 0 | 1.006 | 12/11/2012 - 01:33 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | NA SOLIDÃO DE UM LUGAR EM SÍTIO INCERTO … | 0 | 1.274 | 12/10/2012 - 23:42 | Portuguese | |
Poesia/Aphorism | O SER DE UM INSTANTE ... | 1 | 928 | 12/09/2012 - 17:10 | Portuguese | |
Videos/Music | DOWN LOW - So Long Goodbye | 0 | 2.304 | 12/09/2012 - 01:36 | Portuguese | |
Poesia/Sadness | TRISTE TRISTE … | 0 | 1.227 | 12/09/2012 - 00:59 | Portuguese | |
Fotos/Art | Da pedra ao pó, é um instante ... | 0 | 1.945 | 12/09/2012 - 00:56 | Portuguese | |
Fotos/Bodies | Lágrimas ... | 0 | 4.190 | 12/06/2012 - 21:59 | Portuguese | |
Poesia/Love | TUAS LÁGRIMAS SÃO O MEU SILÊNCIO … | 0 | 1.374 | 12/06/2012 - 21:21 | Portuguese | |
Videos/Movies | O Dia da Besta (Filme Completo) ... | 0 | 5.587 | 12/05/2012 - 21:07 | Portuguese | |
Fotos/Others | À Boleia de Um Sonho Grande ... | 0 | 1.377 | 12/05/2012 - 21:02 | Portuguese | |
Poesia/Meditation | SONO PROFUNDO (sem fundo) … | 0 | 1.476 | 12/05/2012 - 20:42 | Portuguese |
Add comment